Przepis na placki ziemniaczane z kukurydzy

• Wegetariański

służy:

4 - 6

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min

Te placki są wspaniałym sposobem na wykorzystanie resztek ziemniaków, a puszkowana kukurydza cukrowa jest świetnym zszywaczem szafki. Dzieci uwielbiają mieszać się z rękami, po prostu upewnij się, że wykonujesz kratkę! Te placki robią świetne śniadanie podawane z wędzonym łososiem i jajkami w koszulce lub po prostu same z dużą kupą keczupu pomidorowego do maczania!

Składniki

• 600g obranych ziemniaków
• 2 dymki
• 1 x 297 g puszki kukurydzy cukrowej
• 1 łyżka mąki
• 10 g masła
• Sól i świeżo spękany czarny pieprz
• 1 łyżka oleju słonecznikowego

metoda

• Gotuj całe ziemniaki, aż będą prawie miękkie, ale nie w pełni ugotowane. Odcedzić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

• Po wystudzeniu wystarczająco grubo zetrzyj ziemniaki do miski do miksowania. Dodaj wiosenną cebulę, kukurydzę cukrową, mąkę, masło i przyprawy. Wymieszaj rękami i utwórz 8 płaskich rund.

• Rozgrzać olej na patelni i smażyć placki 2 lub 3 na raz, aż będą kruche i złociste. Obsługiwać.