służy:
2)Umiejętność:
łatwoOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 514 kCal | 26% |
| Tłuszcz | 21g | 30% |
Łatwa kolacja w greckim stylu - wystarczy walnąć kurczaka wałkiem do ciasta, gotować przez kilka minut na patelni z patelni i podawać z ziołową bułką.
gorący garnek z kurczakiem i grzybami
Składniki
- 2 skórki z piersi kurczaka, około 150 g (5 uncji) każda
- Drobno starta skórka i sok z lemon cytryny
- 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
- 1 łyżeczka świeżych liści tymianku lub szczypta suszonego tymianku
- 1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowe za mżawkę
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 100 g (3½ uncji) bułgarskiej pszenicy
- Dobra garść świeżych liści pietruszki, grubo posiekanych
- 4 łyżki houmous i około 8 oliwek kalamata do podania
metoda
Umieść piersi z kurczaka między 2 arkuszami folii spożywczej i rozwal je wałkiem do ciasta, aż osiągną równą grubość, około 1 cm.
Wymieszaj skórkę z cytryny, sok, zmiażdżony czosnek, tymianek i olej, a następnie natrzyj kurczaka kurczakiem na folii spożywczej. Pozostaw na co najmniej 20 minut lub do kilku godzin, a następnie przypraw kurczaka.
Umieść bułkę pszenną na patelni z około 300 ml (ml litra) wrzącej wody. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut pod przykryciem, aż będzie miękki. Odcedź dobrze, wyciskając nadmiar wody, zamieszaj posiekaną natkę pietruszki i dopraw do smaku.
W międzyczasie rozgrzej patelnię z patelni i gotuj eskopy przez 3-4 minuty z każdej strony, naciskając je na patelni, aby uzyskać równomierne oznaczenia. Przed podaniem odstaw na kilka minut w ciepłym piekarniku.
Podawaj kurczaka z sałatką bulgar, hummusem i oliwkami. (Nie nadaje się do zamrażania).