Przepis na hotpot z kurczakiem i kukurydzą

• Zdrowy
• Bez orzechów

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

5-dziennie:

2)

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

55 min

Ten smaczny hotpot z kurczaka jest łatwy do zrobienia, pakowany z ziemniakami, pieczarkami, marchewką i kukurydzą i kosztuje tylko 1,58 £ za porcję.

Składniki

• 450g obranych i pokrojonych ziemniaków
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 8 udek bez kości, bez skóry, z kurczaka, pokrojonych na kawałki
• Mąka do odkurzania
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 2 średnie marchewki, pokrojone w kostkę lub pokrojone w kostkę
• 250g grzybów kasztanowych, o połowę
• 340g puszki kukurydzy cukrowej, odsączonej
• ½ łyżeczki suszonego tymianku
• 450 ml wywaru z kurczaka
• 15 g stopionego masła

metoda

• Ziemniaki pokrój w plasterki o grubości około 3 mm, włóż do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez 5 minut, odcedź i odłóż na bok.

• Rozgrzej olej w ognioodpornej zapiekance, dodaj cebulę i gotuj kilka minut, aż zmiękną. Kurczaka posyp mąką i dodaj do patelni. Smażyć na dużym ogniu, aż zacznie się przyrumienić.

• Rozsyp czosnek, marchewkę, grzyby, podrzucaj razem na ciepło przez 2 minuty, następnie dodaj kukurydzę cukrową i tymianek i zalej wywar. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

• Rozgrzej piekarnik do 200 ° C (znak gazu 6). Ułóż ziemniaki na wierzchu, nakładając je, pracując z zewnątrz. Posmaruj stopionym masłem, a następnie włóż do piekarnika i gotuj przez 30-35 minut, aż ziemniaki będą złote i chrupiące.