- Zdrowy
- Niskotłuszczowy
służy:
8Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
15 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 194 kCal | 10% |
| Tłuszcz | 10g | 14% |
| - Nasyca | 6g | 30% |
Carpaccio z ananasa to lekki i orzeźwiający budyń idealny na każdą uroczystość, którą planujesz rzucić. Ten przepis na carpaccio z ananasa jest prosty, ale och, taki pyszny. Po wypróbowaniu tego przepisu w domu gwarantujemy, że już nigdy nie będziesz chciał po prostu podawać lodów. Mimo że carpaccio pochodzi z Włoch, ten indyjski akcent na klasykę jest ostry i rześki - idealny na upalne popołudnie w słońcu, gdy wszystko, czego chcesz, to zimny napój i coś delikatnego i świeżego do jedzenia. To danie jest dobre nie tylko dla twojego umysłu, ale także dla twojego ciała. Ananas jest pełen witaminy C, która pomaga zmniejszyć wzdęcia, leczyć stany zapalne i niestrawność i jest świetna dla układu odpornościowego - czego nie można pokochać. Twoi goście wyjdą zdrowiej i będą rozmawiać o tym, jak niesamowite jest twoje gotowanie.
Składniki
- 1 duży dojrzały ananas
- drobno starta skórka i sok z 1 limonki
- 2 łyżki cukru pudru
- 12 drobno posiekanych liści mięty
- 2 x 500 ml wanny lody mango lub sorbet
- kliny limonkowe do podania
metoda
Aby obrać i pokroić ananasa, odetnij oba końce i unieś go. Używając ostrego noża, podążaj za konturami owoców i pokrój w dół, usuwając skórę, obracając w razie potrzeby. Pokrój w ćwiartki wzdłuż, odetnij rdzeń i pokrój w długie, cienkie paski.
W misce wymieszaj skórkę z limonki i sok z cukrem i liśćmi mięty, aż cukier się rozpuści. Dodaj ananasa i wrzuć mieszaninę cukru.
Pozwól ananasowi marynować przez co najmniej 1 godzinę w temperaturze pokojowej, aby połączyć smaki. Podawać z lodami mango lub sorbetem i limonkami z boku.