służy:
10Umiejętność:
łatwoKoszt:
ŚrodekNasza jagnięcina śródziemnomorska stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnej jagnięciny pieczonej. Dodaliśmy plastry pysznych suszonych pomidorów do nogi jagnięciny, aby uzyskać pyszne danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską, pełne smaku. Ten przepis na śródziemnomorską jagnięcinę przypomni Ci o słonecznych czasach i jest idealny do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną. Podczas pieczenia dodajemy do jagnięciny czerwoną, pomarańczową i żółtą paprykę, ale możesz też dodać cukinię lub bakłażan. Te warzywa pomogą wchłonąć smaczne soki jagnięce i jest to dobry sposób, aby się nie zmarnować. możesz również dodać pomidory czereśniowe, które pękną podczas gotowania i podadzą jeszcze więcej pysznych soków. Jeśli masz resztki jagnięciny śródziemnomorskiej, możesz podać ją z kuskusem lub sałatką, a także zrobić smaczny chleb pitta lub nadzienie. Udziec jagnięcy może być kosztownym kawałkiem mięsa do kupienia, ale biorąc pod uwagę, ile osób może mu służyć, staje się bardzo rozsądnym sposobem nakarmienia tłumu budżetem. Jeśli masz czas, najlepiej pozostawić jagnięcinę, aby marynowała się przez noc, ponieważ pozwoli to wzmocnić smaki i naprawdę wsiąknie w mięso.
Hayley Tamaddon chłopak
Składniki
- Udziec jagnięcy o wadze 1,8 kg (4 funty)
- Pół słoika suszonych pomidorów
- 30 ml (2 łyżki stołowe) suszonego na słońcu oleju pomidorowego (ze słoika)
- 10 ml (2 łyżeczki) suszonego oregano
- 450 g (1 funt) nowych parzony ziemniaków
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 pomarańczowa papryka
- 2 czerwone cebule
metoda
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C, 425 ° F, gaz 7.
Ostrym nożem wykonuj nacięcia w skórze baranka jagnięcego o wadze 1,8 kg (4 funty).
Włóż małe kawałki suszonych pomidorów do szczelin.
Rozetrzyj jagnięcinę 30 ml (2 łyżki stołowe) suszonego na słońcu oleju pomidorowego (ze słoika) i posyp 10 ml (2 łyżeczki) suszonego oregano.
Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Piecz przez 15 minut, następnie obniż temperaturę piekarnika do 190 ° C, 375 ° F, gaz 5 i piecz przez 1 1/2 godziny lub do momentu, aż mięso będzie ugotowane według własnych upodobań.
przepisy na sałatki o niskiej zawartości tłuszczu
Po 30 minutach gotowania łyżka 450 g (1 funt) piekła nowe ziemniaki wokół mięsa, podrzucając, aby zalać soki.
Odznaczone i grubo pokrój 1 czerwoną, żółtą i pomarańczową paprykę i pokrój 2 czerwone cebule w kliny.
Dodaj paprykę i cebulę do formy do pieczenia 20 minut przed końcem gotowania.