Pasty Mięsne I Ziemniaczane

służy:

Koszt:

tani

Te proste pasty mięsne i ziemniaczane są tak proste i stanowią idealny piknik lub imprezę do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną. Wariacja na temat klasycznej pasztecików z Cornish, te mięsne i ziemniaczane są sycące, smaczne i smaczniejsze niż wersje kupowane w sklepie. Ten przepis pokazuje, jak zrobić 3 zwykłe ciasta. Soczyste mielone mięso wołowe i puree ziemniaczane są przepysznym nadzieniem. Ten przepis jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek z poprzednich kolacji. Jeśli chcesz zaoszczędzić trochę czasu, możesz zamiast tego kupić ciasto zakupione w sklepie, aby przyspieszyć etap przygotowania. Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Upewnij się, że paszteciki są gorące podczas podgrzewania i przed podaniem. Jeśli chcesz dodać więcej warzyw do tych ciast, zalecamy garść szpinaku lub jarmużu, aby zwiększyć liczbę 5 dziennie.

Składniki

8 uncji (250 g) chudej mielonej wołowiny
Pół dużej cebuli
Sól i pieprz
1 łyżeczka mieszanych ziół
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 łyżeczka sosu Worcestershire
1 kostka wywaru wołowego
Puree ziemniaczane 11 uncji (300 g)
Do ciasta
6 uncji (150 g) samozbierającej się mąki
Szczypta soli
Blokowa margaryna (75 g)
2-3 łyżki wody
1 jajko do glazury

metoda

Drobno posiekaj cebulę i smaż na średniej wielkości patelni z olejem, a gdy cebula będzie miękka, dodaj mielone mięso.
Smaż mięso na średnim ogniu, aż stanie się brązowe. Dodaj zioła, pieprz i sól oraz odrobinę sosu Worcestershire. Pozwól temu gotować przez 2 minuty, a następnie posyp kostką bulion wołowy. Gotuj przez kolejne kilka minut, aby zmniejszyć płyn z mięsa. Zdejmij ciepło i odłóż na bok, aby nieco ostygło.
Gordon Ramsay Family
Aby zrobić ciasto, natrzyj margarynę i mąkę razem w misce miksującej, aż będzie wyglądać jak bułka tarta. Dodawaj wodę po trochu i zacznij mieszać dłonią - mieszanka zacznie się kleić, tworząc ciasto.
Posyp mąką mąkę na toczącej się powierzchni, aby zapobiec przywieraniu ciasta, i podziel na 3 równej wielkości kulki. Rozłóż każdą kulkę na posypanej mąką powierzchni, aby była nieco większa niż rozmiar małego talerza do herbaty. Używając talerza do herbaty jako szablonu, pokrój ciasto, a otrzymasz 3 okrągłe kawałki ciasta.
Dodaj ziemniak zacierowy do mielonego mięsa i wymieszaj, podziel na 3 części i umieść na środku każdego koła ciasta.
Posmaruj krawędź ciasta wodą, a następnie obróć jedną krawędź na drugą. Zagnij krawędź opuszkami palców, aby go uszczelnić.
sekretne życie 5-latków
W filiżance ubij jajko widelcem, a następnie posmaruj je pastą. Umieść na natłuszczonej tacy i włóż do piekarnika (podgrzanego do 160 ° C) na środkowej półce i piecz przez 15-20 minut. Gdy złoty kolor wyjmij z piekarnika i podaj.