Wiktoriański Placek Mary Berry

sprawia:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

2 godz. 15 min

Wypróbuj tradycyjny wiktoriański przepis Mary Berry na bogate, ale lekkie ciasto - to ciasto jest ozdobione wiśniami i migdałami. Królowa ciast pokazuje, jak łatwo jest podrzucić lekkie i tradycyjne świąteczne ciasto wypełnione luksusowymi suszonymi owocami i orzechami.

To klasyczne wiktoriańskie ciasto zajmuje 15 minut, a pieczenie trwa 2 godziny i 15 minut. Warto poczekać i można to zrobić z wyprzedzeniem. Możesz naprawdę ubić to ciasto o każdej porze roku - nie tylko na Boże Narodzenie, wiesz! To przepyszne, gęste ciasto owocowe z dużą ilością smaku. Uwielbiasz przepisy Mary? Mamy tutaj mnóstwo pysznych pomysłów na przepis od Mary Berry.

Składniki

350 g (12 uncji) czerwonych lub naturalnych wiśni z lukru
225 g (8 uncji) puszki ananasa w naturalnym soku
350 g suszonych moreli gotowych do spożycia
100 g blanszowanych migdałów (usunięte skórki)
Drobno starta skórka z 2 cytryn
Sułtanki 350 g (12 uncji)
250 g mąki samonośnej
250 g drobnego cukru pudru
250 g miękkiego masła
75 g zmielonych migdałów
5 dużych jaj
Do dekoracji:
Blanszowane migdały
Wiśnie w polewie czerwonej lub naturalnej
Ananas Glacé (dostępny w sklepach ze zdrową żywnością)
100 g przesianego cukru pudru

metoda

Rozgrzej piekarnik do wentylatora 160 ° C / 140 ° C / znak gazu 3. Nasmaruj okrągłą foremkę do ciasta o głębokości 23 cm, a następnie wyrównaj podstawę i boki podwójną warstwą pergaminu do pieczenia.
Pokrój wiśnie na ćwiartki, włóż na sito i opłucz pod bieżącą wodą, a następnie dobrze osusz. Odcedź i z grubsza posiekaj ananasa, a następnie dokładnie osusz ananasa i wiśnie na papierze kuchennym. Morele pokroić na kawałki. Z grubsza posiekaj migdały. Umieść przygotowane owoce i orzechy w misce ze startą skórką z cytryny i sułtankami i delikatnie wymieszaj.
Odmierz pozostałe składniki do dużej miski i dobrze ubijaj przez 1 minutę, aż będą gładkie. Lekko złóż owoce i orzechy, a następnie zmieszaj mieszankę w przygotowaną formę do ciasta. Wyrównaj powierzchnię i udekoruj górę blanszowanymi całymi migdałami, połową wiśni lukrowanych i kawałkami lodowego ananasa.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 2¼ godziny lub do złotego koloru. Szaszłyk włożony w środek ciasta powinien być czysty. Po 1 godzinie luźno przykryj ciasto folią, aby blat nie stał się zbyt ciemny.
jak zrobić ciasto marchewkowe
Pozostaw do ostygnięcia w puszce na 30 minut, a następnie wyjdź, oderwij pergamin i zakończ chłodzenie na drucianej szafce. Wymieszaj cukier puder z niewielką ilością wody i skrop ciasto.