Mary Mary Berry przepis na śliwkę i marcepan tarte tatin



służy:

8

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

30 min

Tarta tatin Mary Berry ze śliwką i marcepanem to pyszna odmiana klasycznego korka pokazowego!



Tarta tatin Mary Berry używa śliwki i marcepanu zamiast tradycyjnych jabłek, ale z pewnością będzie dużym hitem wśród gości. Chociaż tarta tatin Mary Berry może wyglądać jak trudny piec, były sędzia Bake Off ma łatwy przepis, który można zastosować za każdym razem, aby uzyskać świetne wyniki.

glazura żurawinowa do szynki

W rzeczywistości tarta tatin Mary Berry ze śliwkami i marcepanem wykorzystuje tylko 4 składniki - a jednym z nich jest gotowe ciasto! Ten kolorowy deser serwuje 8 osób, więc byłby idealnym deserem na niedzielną pieczeń dużej rodziny. Podawaj tarte tatin Mary Berry w uroczych, obfitych plasterkach z dużą ilością gęstej podwójnej śmietany.



Składniki

  • 75g lekkiego cukru muskowado
  • 7–9 dużych twardych śliwek, łącznie około 500 g, o połowę, kamienie usunięte
  • 100g marcepanu
  • 1 x 320g opakowanie gotowego ciasta francuskiego z masłem


metoda

  • Potrzebujesz okrągłej formy do ciasta o stałej długości 23 cm i głębokości co najmniej 5 cm. Nie kusz się, aby użyć formy do ciasta z luźnym dnem lub formy do tortu, bo stracisz wszystkie soki. Dobrze jest upiec tartę na blasze do pieczenia na wypadek, gdyby soki bąbelkowały nad blachą. Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / 200 ° C wentylator / gaz 7.

  • Posyp cukrem podstawę dna puszki równomierną warstwą. Ułóż śliwki na cukrze, przekrojone w dół.

  • Rozłóż marcepan do rundy nieco mniejszej niż puszka i umieść na wierzchu śliwek.

    przepisy na ryby karaibskie
  • Rozwałkuj ciasto nieco większe, aby miało szerokość puszki na ciasto. Umieść blachę do ciasta na cieście. Używając puszki jako prowadnicy, wytnij puszkę, aby utworzyć okrąg, a następnie połóż ciasto na śliwkach i zsuń krawędzie ciasta wokół owocu. Zrób mały krzyż na wierzchu ciasta, aby para mogła ujść podczas pieczenia.

  • Piec przez 25–30 minut, aż ciasto będzie kruche i złote, a śliwki miękkie. Poluzuj krawędzie tarty, a następnie włóż do talerza i podawaj.

Czytaj Obok

Przepis na podwójne ciasto czekoladowe