służy:
2)Umiejętność:
łatwoKoszt:
nieOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 325 kCal | 16% |
| Tłuszcz | 20g | 29% |
| - Nasyca | 3gg | 15% |
Pyszny marynowany okoń morski. Pochodząca z Trynidadu czytelniczka „Woman Weekly”, Hassrah Mohammad z Londynu, dzieli się swoim przepisem, inspirowanym karaibskimi korzeniami
Składniki
- 2 wybrane filety rybne (użyliśmy okonia morskiego)
- 1 cytryna lub limonka
- 2 ząbki czosnku, obrane
- ½ obrana mała cebula
- 2 dymki, przycięte
- ½ Szkocka papryka z czapką lub 1 czerwone chili (Hassrah używa szkockiej papryki z czapeczki, naprawdę gorącego rodzaju chili, ale zwykłe czerwone papryczki chilli są równie dobre)
- 4-6 łodyg świeżej kolendry
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- Olej do smażenia
- Mąka zwykła do odkurzania
- Chleb tostowy, do podania
metoda
Umyj ryby i osusz je chłonnym papierem kuchennym. Wyciśnij kilka kropli soku z cytryny lub limonki na miąższ.
przerażające rzeczy do rysowania
Włóż czosnek, cebulę, szczypiorek, czapeczkę (lub chili), kolendrę i przyprawy do małego blendera i przecieru do pasty. Rozłóż na rybie i pozostaw do marynowania przez co najmniej 15 minut.
Rozgrzej trochę oleju na patelni. Wrzuć zwykłą mąkę do miski i zanurz w niej rybę. Umieść rybę w gorącym oleju, nie przepełniając patelni. Smaż rybę z każdej strony, aż uzyska złoty kolor.
przepis na zupę z batatów i chili
Wyjmij rybę z patelni i umieść na chłonnym papierze kuchennym, aby wchłonąć nadmiar oleju.
Podawaj ryby z opiekanym chlebem. Pyszne! (Nie nadaje się do zamrażania).