Przepis na pieczoną orzechową Mary Berry

• Wegetariański

służy:

8

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

1 godz. 10 min

Bakłażanowy przepis Mary Berry na pięć orzechów jest prawdziwym zwycięzcą dla wegetarian. Jest tak łatwy do przyrządzenia i smakuje pysznie - możesz go przygotować z wyprzedzeniem lub dzień przed podaniem, abyś miał dużo czasu na skupienie się na bokach.

Przepis na pieczoną orzechowo Mary Berry służy 8 osobom i zajmuje około 1 godziny i 20 minut. Ta pieczeń orzechowa jest idealna dla wegetarian, jeśli chodzi o niedzielny obiad pieczony lub obiad świąteczny z całą rodziną.

Zrobiona z cebuli, selera i bakłażana pieczeń orzechowa jest pełna warzyw. Dodaj garść lub dwa Brazils, orzeszki piniowe i zblanszowane całe migdały, a otrzymasz jeden przepyszny, przepyszny przepis na pieczoną orzechę. Dziękuję Mary Berry!

jak zrobić bułeczki wiśniowe

Zobacz, jak upiec orzechy Mary Berry

Składniki

• 1 średni bakłażan
• Oliwa z oliwek
• Sól i świeżo zmielony pieprz
• 40 g (1,5 uncji) masła
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 łodygi selera, drobno posiekane
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 175g (6 uncji) łuskanych orzechów mieszanych (takich jak Brazils, orzeszki piniowe, zblanszowane całe migdały), posiekanych w procesorze, ale niezbyt drobno
• 50g (2 uncje) łuskane pistacje, grubo posiekane
• 100 g świeżej białej bułki tartej
• Tarta skórka i sok z połowy cytryny
• 100 g (4 uncje) dojrzałego sera Cheddar, tartego
• 100 g mrożonych kasztanów, rozmrożonych i grubo posiekanych
• 2 jajka, ubite
• 4 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• Gałązki świeżej pietruszki o płaskich liściach do podania
• Będziesz także potrzebować:
• 900g (2lb) bochenek, podstawa 19 x 17 x 9 cm (6½ x 3½ x 3½in)

metoda

• Rozgrzej grill i piekarnik do 200ºC / Wentylator 180ºC / Gaz 6, a następnie delikatnie wyłóż puszkę bochenka folią i olejem.

• Pokrój bakłażana cienko, wzdłuż. Ułóż na dużej naoliwionej blasze do pieczenia w jednej warstwie, posmaruj oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem. Gotuj pod gorącym grillem przez 5-7 minut z każdej strony, aż bakłażan zmięknie i zacznie się złocić. Bakłażan po ugotowaniu ugotuje się do ciemnobrązowego koloru, więc nie martw się, że na tym etapie uzyskasz zbyt duży kolor. Po obróceniu plasterków bakłażana uważnie je obserwuj, ponieważ druga strona będzie kolorować szybciej niż pierwsza. Pozostawić do ostygnięcia.

• Użyj bakłażanów, aby poprowadzić linię wzdłuż podstawy i boków przygotowanej puszki bochenka, wszystkie plastry idą w tym samym kierunku.

  włochaty stek motocyklistów i ciasto ale

• Roztop masło na średniej patelni, dodaj cebulę, seler i czosnek i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż do miękkości, około 10 minut. Łyżkę do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia.

  leżąc na brzuchu

• Dodaj pozostałe składniki do miski z dużą ilością przypraw i dobrze wymieszaj, aby wymieszać.

• Łyżka do bochenka, mocno dociskając mieszaninę. Złożyć końce bakłażana nad górną częścią nadzienia i przykryć puszkę folią.

• Gotuj w rozgrzanym piekarniku przez 50 minut do 1 godziny. Udaj się na talerz do serwowania, wyjmij puszkę i udekoruj gałązkami pietruszki o płaskich liściach.

• 
  
  Pokrój grubo, aby podawać.