służy:
4 - 6Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
30 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 668 kCal | 33% |
| - Nasyca | 25g | 125% |
Sernik z cytryny i limonki Mary Berry jest pełen letnich cytrusowych smaków. Oto jak to zrobić
Sernik Mary Berry z cytryną i limonką pęka soczystymi cytrynowo-limonkowymi smakami. Co więcej, jest to jeden z najprostszych przepisów na serniki. Używaj pełnotłustego skondensowanego mleka i serka śmietankowego (nadzienie nie ustawi się, jeśli używasz niskotłuszczowych zamienników) i podawaj z mżawką śmietany na naprawdę pyszny pudding! Uwielbiasz przepisy Mary? Mamy tutaj mnóstwo innych przepisów autorstwa Mary Berry!
Składniki
- 10 herbatników trawiennych, kruszonych
- 50 g (13⁄4 uncji) masła, stopionego
- 25 g (niewiele 1 uncji) cukru demerara
- 150 ml podwójnego kremu
- 397 g może pełnotłuste mleko skondensowane
- 175g (6 uncji) pełnotłustego sera śmietankowego (temperatura pokojowa)
- starta skórka i sok z 2 dużych cytryn
- starta skórka i sok z 11⁄2 limonki
- 150 ml (5 uncji) podwójnej lub bita śmietana do dekoracji
- 1⁄2 limonki, cienko pokrojone, do dekoracji
metoda
Aby zrobić skórkę: umieścić zmiażdżone herbatniki, jak pokazano poniżej, wraz z masłem i cukrem, w średniej misce i mieszać, aż składniki zostaną dokładnie wymieszane.
Przekształć mieszaninę skórki w 20 cm (8 cali) tartę z luźnym dnem i mocno i równomiernie dociśnij spód i boki za pomocą metalowej łyżki. Schładzaj przez 30 minut, aż do ustawienia.
Aby wykonać nadzienie: umieść podwójną śmietanę, skondensowane mleko i ser śmietankowy w misce z skórką z cytryny i limonki. Dokładnie wymieszać. Za pomocą trzepaczki balonowej stopniowo ubijaj soki z cytryny i limonki i kontynuuj ubijanie, aż masa zgęstnieje.
Wlać nadzienie z cytryny i limonki do skórki miękiszu i równomiernie rozprowadzić. Przykryj i wyluzuj przez noc.
Do 6 godzin przed podaniem ubij śmietanę, jak pokazano poniżej, aż po prostu utrzyma swój kształt. Udekoruj wierzch sernika zawirowaniami bitej śmietany i plasterkami limonki, a następnie wróć do lodówki.