Przepis na ser makaronowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

32 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	841 kCal	42%
Tłuszcz	41g	59%
- Nasyca	25g	125%

Ten przepis na ser z makaronem to najwyższy komfort jedzenia i naprawdę nie można pokonać klasycznego przepisu, który jest idealnie kremowy, serowy i ma naprawdę chrupiący top.

Uwielbiamy ten bardzo prosty przepis na ser makaronowy, który sprawia, że ​​niezawodny ser makaronowy za każdym razem w mniej niż 45 minut! Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić mac i ser jako dodatek do mięsa i warzyw, czy też lubisz cieszyć się nim samodzielnie, to najlepszy przepis na to. Co więcej, ten przepis można zamrozić i cieszyć się nim w późniejszym terminie, jeśli zrobiłeś zbyt dużo lub po prostu chcesz z wyprzedzeniem przygotować porcję, więc jest gotowy do użycia, kiedy tylko masz na to ochotę i nie chcesz kłopotów z gotowaniem.

Składniki

• Makaron 350g (12 uncji)
• 1-2 łyżki białej bułki tartej
• 1-2 łyżki świeżo startego parmezanu
• Do białego sosu
• :
• 600 ml (1 litr) mleka
• 1 cebula, grubo posiekana
• 1 liść laurowy
• 6-8 pieprzu
• Garść łodyg pietruszki
• 50g masła
• 50g zwykłej mąki
• Sól i biały pieprz
• 250 g (8 uncji) dojrzałego sera Cheddar, startego
• 1 łyżeczka musztardy angielskiej, opcjonalnie

metoda

• Ustaw piekarnik na 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.

  pieczony filet z wołowiny czas gotowania

• Aby zrobić biały sos: Wlej mleko na patelnię i dodaj cebulę, liść laurowy, pieprzu i łodygi pietruszki. Umieść patelnię na płycie i zagotuj. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw mleko do zaparzenia na 30 minut. Odcedź mleko do dzbanka, odrzucając aromaty.

• Roztop masło na czystej patelni. Wrzuć mąkę i dobrze wymieszaj, aż połączy się, tworząc gęstą pastę. Gotuj pastę przez 1-2 minuty na małym ogniu, aby ugotować mąkę, ale nie pokolorować.

• Stopniowo dodawaj mleko z mlekiem, dobrze ubijając przez cały czas gotowania i pozwalając miksturze zagotować się między każdym dodaniem mleka.

• Po dodaniu całego mleka gotuj na wolnym ogniu sos przez kilka minut i dopraw do smaku solą i białym pieprzem. Sos można natychmiast użyć.

• Gotuj makaron we wrzącej wodzie przez około 12 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki. Opróżnij dobrze.

• W razie potrzeby zamieszaj Cheddar w białym sosie, a następnie w musztardę. Dodaj makaron i dobrze wymieszaj, a następnie zmieszaj w żaroodporne naczynie.

• Rozłóż bułkę tartą i parmezan na wierzchu makaronu. Piec w środku piekarnika przez 20-30 minut lub do momentu, aż będzie jasno złoty, a sos będzie bulgotał na brzegach. Podawaj natychmiast ze świeżo przygotowaną sałatką.

  chiński kurczak z wolnowaru