- Zdrowy
- Wegańskie
- Wegetariański
sprawia:
Umiejętność:
średniPrzygotuj:
20 minGotowanie:
40 minut (może wymagać dodatkowych 10 minut)Ten słodko-owocowy bochenek słodowy najlepiej pokroić w grubsze plastry i posmarować masłem. Lekko tost najpierw, jeśli chcesz, i zjedz go popołudniową filiżanką.
jak zrobić czekoladowe jajka wielkanocne
Składniki
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 75g (3 uncje) masła
- 1 łyżka melasy
- 1 łyżka czarnej melasy
- 1 łyżka ekstraktu słodowego
- 200g (7 uncji) mocnej mąki razowej
- 200g (7 uncji) mocnej białej mąki chlebowej
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml wody
- 1 łyżeczka drożdży o szybkim działaniu / łatwym mieszaniu
- 200g sułtanek
- Będziesz także potrzebować:
- Wypiekacz do chleba (opcjonalnie)
- 1 kg (2 funty) bochenek
- Pergamin do pieczenia
metoda
- Do pieczenia w wypiekaczu do chleba: Umieść wszystkie składniki na patelni, z wyjątkiem sułtanek, zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi kolejności składników płynnych / suchych. Umieść sułtanki w dozowniku orzechów / rodzynek (jeśli jest dostępny) i ustaw urządzenie na ustawienie rodzynki pełnoziarnistej, średniego bochenka, średniej skórki. Jeśli nie masz dozownika orzechów / rodzynek, dodaj sułtanki, gdy urządzenie wyda dźwiękowy sygnał dźwiękowy, i zamknij pokrywę.
LUB
- Do pieczenia ręcznie: Rozgrzej piekarnik do 160 ° C / 325 ° F / gaz 3 i wyłóż bochenek 1 kg (2 funty) z pergaminem do pieczenia.
- W rondlu, na małym ogniu, aby uniknąć przypalenia, roztop cukier, masło, melasę, melasę i ekstrakt słodowy.
- Umieść obie mąki i sól w dużej misce do mieszania. Zrób studnię pośrodku i dodaj wodę, drożdże i sułtanki. Wymieszaj wszystko razem, aż będzie gładkie. Wymieszaj stopioną masło i wymieszaj.
- Wlać mieszaninę do przygotowanej bochenki i piec w rozgrzanym piekarniku przez 40-50 minut, aż blat będzie twardy.