Ser makaronowy z brokułami

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

5-dziennie:

1

Przygotuj:

5 min

Gotowanie:

35 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	617 kCal	31%
Tłuszcz	27g	39%

Ser makaronowy z brokułami to wspaniały przepis na zachęcenie dzieci do jedzenia większej ilości zieleni - ser makaronowy jest absolutnym ulubieńcem rodziny, a dzięki dodatkowi brokułów dzieciaki nawet proszą o chwilę. Rozgrzewający makaron zapiekany ze słodką kukurydzą i brokułami i pyszny ser Cheddar nie może być łatwiejszy do zrobienia i kosztuje mniej niż 3 funty za cztery porcje, co oznacza, że ​​jest bardzo tani, a jednocześnie pyszny. Zrób ten przepis na ser z makaronem każdej nocy w tygodniu - jest to najwyższy komfort jedzenia oraz mnóstwo warzyw, abyś nie czuł się tak winny!

Składniki

• 200 g makaronu
• 350 g różyczki brokułowej
• 340g puszki kukurydzy cukrowej, odsączonej
• 40g masła
• 40g zwykłej mąki
• 600 ml mleka półtłustego, podgrzanego
• 1 łyżeczka musztardy angielskiej (opcjonalnie)
• 175 g mocnego sera Cheddar, startego

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, gaz 6. Gotuj makaron na dużej patelni z osoloną wodą przez 5 minut. Pokrój brokuły na małe kwiatuszki, dodaj do patelni i gotuj przez kolejne 3 minuty, aż makaron i brokuły będą miękkie. Opróżnij i zamień w żaroodporne naczynie.

• Aby zrobić sos: roztop masło na patelni, wymieszaj mąkę i gotuj, mieszając na średnim ogniu przez 1 min. Zdjąć z ognia i stopniowo dodawać mleko, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Wróć do ognia i zagotuj i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje.

• Zdejmij z ognia, dodaj musztardę, jeśli używasz i dopraw solą i pieprzem. Dodaj trzy czwarte sera, mieszaj, aż ser się stopi.

• Dodaj kukurydzę cukrową i wlej do naczynia, rozwidlaj sos przez makaron i brokuły. Rozsyp pozostały ser na wierzchu, a następnie piec w piekarniku przez 20 minut, aż naczynie zacznie bulgotać, a wierzch będzie złoty.