Przepis na zupę z soczewicy i boczku

• Zdrowy

służy:

4 - 6

Umiejętność:

łatwo

5-dziennie:

2)

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

1 godz

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	240 kCal	12%
Tłuszcz	10g	14%

Ta przepyszna zupa z soczewicy i boczku jest tak łatwa do przygotowania w domu i smakuje pysznie. Bogaty smak słonego boczku działa cuda dzięki miękkiej konsystencji soczewicy.

pieczona w piekarniku ryba z frytkami

Ten przepis na zupę z soczewicy i boczku to pyszna opcja na lunch. Ten przepyszny przepis dla 4–6 osób jest pełen soczewicy, dzięki czemu dłużej będziesz się nasycać i bekonu, który doda głębi smaku zupie. Obfita, zdrowa zupa, którą pokocha cała rodzina - i możesz ją przechowywać nawet przez trzy miesiące w stanie zamrożonym. Wystarczy podgrzać, gdy potrzebujesz szybkiej kolacji! Ten przepis zajmuje 1 godzinę, aby powoli ugotować to luksusowe danie z zupą. Część tego dania ma tylko 240 kalorii i 10 g tłuszczu na porcję.

Uwielbiasz domową zupę? Mamy tutaj mnóstwo pysznych przepisów na zupy!

Zobacz, jak zrobić soczewicę i boczek

Składniki

• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 6 zgrzytów wędzonego smugowego boczku
• 1 cebula, obrana i posiekana
• 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
• 200g czerwonej soczewicy
• 400g posiekanych pomidorów
• 1 kostka wywaru warzywnego
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Chrupiący chleb do podania

metoda

• Rozgrzej olej w dużym rondlu. Dodaj boczek, cebulę i marchewki i gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 7-10 minut lub do momentu, aż boczek zacznie złocić się, a warzywa zmiękną. Dodaj soczewicę do garnka i dobrze wymieszaj. Dodaj pokrojone pomidory i 1,5 litra (2 ½ litra) wrzącej wody i zamieszaj wywar z kostki. Doprowadzić do wrzenia, przykryć, a następnie delikatnie gotować zupę przez około 1 godzinę lub do momentu, aż soczewica i warzywa będą miękkie.

• Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw zupę do ostygnięcia. Zetrzeć zupę z natką pietruszki i dodać przyprawy do smaku. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać trochę dodatkowej wrzącej wody.

• Rozgrzej zupę do serwowania w kubkach z chrupiącym chlebem.