Przepis na roladę z bezy cytrynowej

służy:

6 - 8

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

45 min

Gotowanie:

45 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	305 kCal	15%
Tłuszcz	16g	23%
- Nasyca	10g	50%

Ten przepis na roladę z bezy cytrynowej jest doddle. Roladki mają reputację trudnych do zrobienia, ale dzięki odpowiedniej wielkości puszce, odrobinie cierpliwości i pewnej dłoni do toczenia możesz to zrobić natychmiast!

łączenie kurczaka

Lepki, słodki i pełen pikantnych smaków, ten pud jest idealny na zakończenie wielkiej rodzinnej kolacji lub kolejnej niedzielnej pieczeni, a co najważniejsze, będziesz już miał większość składników, aby zrobić to w szafce sklepowej. Ten przepis służy 6-8 osobom i zajmuje około 1 godziny i 30 minut. Część tego lekkiego i cytrynowego deseru osiąga zaledwie 305 kalorii na porcję - idealnie, jeśli próbujesz być dobry, ale nie chcesz przegapić swojej ulubionej uczty. Jeśli masz jakieś resztki (co, szczerze mówiąc, jest mało prawdopodobne w przypadku tej słodkiej, chrupiącej, przyjemnej uczty), przechowuj je w lodówce, a nie w temperaturze pokojowej. Umieść go w pojemniku lub na talerzu pokrytym folią spożywczą, aby upewnić się, że nie starzeje się. Cieszyć się!

Zobacz, jak zrobić roladę z cytryny bezowej

Składniki

• Na bezę:
• 5 średnich białek jaj
• 150 g drobnego cukru
• 1 poziom łyżki mąki kukurydzianej
• Cukier puder do odkurzania
• Do wypełnienia:
• 1⁄2-3⁄4 x 325g słoik z cytryny
• 300 ml bitej śmietany w kartonie
• 2 poziom łyżki cukru pudru
• Będziesz potrzebować:
• Szwajcarska bułka o wymiarach 33 x 21 cm (13 x 81⁄2 cala), wyłożona pergaminem do pieczenia

metoda

• Ustaw piekarnik na 150 ° C / 300 ° F / znak gazu 2. Aby zrobić bezy, ubij białka na sztywno. Dodaj 1 łyżkę cukru pudru i ponownie wymieszaj, aby uzyskać sztywne, ale miękkie szczyty. Dodaj połowę pozostałego cukru i ubij, aż będzie sztywny i błyszczący. Szybko ubij resztę cukru i mąki kukurydzianej. Umieść łyżkę w puszce i wypoziomuj powierzchnię.

• Piec bezę przez 45 minut na środku piekarnika, aż będzie twarda w dotyku. Schłodzić bez przykrycia przez co najmniej 1 godzinę.

• Zamień bezę na arkusz pergaminu do pieczenia, posypany cukrem pudrem i zdejmij papier podszewkowy. Rozłóż na twarogu z cytryny. Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż utworzy miękkie szczyty i rozłóż na twarogu z cytryny.

• Zwiń bezy z jednego z krótszych boków, używając papieru, aby ją zwinąć. Przenieś na talerz do serwowania i schłodź, aż będzie gotowy do podania.