służy:
4Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
15 minGotowanie:
15 minTylko kilka prostych składników może dodać worki smaku do potraw z grilla. Tutaj sok z cytryny, oliwa z oliwek i czosnek są używane do marynowania kurczaka i warzyw, zanim zostaną one nawleczone na szaszłyki i ugotowane na grillu. Kwaśny sok z cytryny pomaga zmiękczyć kurczaka, a oliwa z oliwek utrzymuje wilgotność podczas gotowania. Jeśli planujesz dużą imprezę przy grillu, potrój lub czterokrotnie ten przepis, marynuj wszystko przez noc, a rano przygotuj szaszłyki. Przechowywać pod przykryciem w lodówce do około 30 minut przed planowanym gotowaniem. Pamiętaj, aby zanurzyć drewniane szaszłyki w zimnej wodzie przez 30 minut, aby zapobiec ich poparzeniu na grillu.
Składniki
- 500g filet z piersi kurczaka bez skóry, pokrojony w kostkę
- 2 czerwone papryki, bez skórki i pokrojone w kostkę
- 2 zielone papryki, bez skórki i pokrojone w kostkę
- 1 średniej wielkości cukinia, pokrojona w plastry
- Drobno starta skórka i sok z 1 dużej cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowe do szczotkowania
- 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki
metoda
Umieść kurczaka, papryki i cukinii w dużym płytkim niemetalicznym naczyniu. Wymieszaj skórkę z cytryny i sok z olejem i czosnkiem i polej kurczaka i warzywa. Przykryj i pozostaw do marynowania przez 1 godzinę w temperaturze pokojowej lub na noc w lodówce.
włochaty rowerzysta piec kurczaka i chorizo
Nawlecz paprykę i cukinię na 8 drewnianych szaszłyków. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Gotuj kebaby na średnio-gorącym grillu przez 12-15 minut, obracając często, aż kurczak się ugotuje, a papryki i cukinii lekko zwęglone. Podczas gotowania posmaruj odrobiną oliwy z oliwek raz lub dwa razy, aby zapobiec wyschnięciu kurczaka. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.
przepis na flapjacka z daktylami