Przepis na kebaby z kurczaka z cytryną



służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

15 min

Tylko kilka prostych składników może dodać worki smaku do potraw z grilla. Tutaj sok z cytryny, oliwa z oliwek i czosnek są używane do marynowania kurczaka i warzyw, zanim zostaną one nawleczone na szaszłyki i ugotowane na grillu. Kwaśny sok z cytryny pomaga zmiękczyć kurczaka, a oliwa z oliwek utrzymuje wilgotność podczas gotowania. Jeśli planujesz dużą imprezę przy grillu, potrój lub czterokrotnie ten przepis, marynuj wszystko przez noc, a rano przygotuj szaszłyki. Przechowywać pod przykryciem w lodówce do około 30 minut przed planowanym gotowaniem. Pamiętaj, aby zanurzyć drewniane szaszłyki w zimnej wodzie przez 30 minut, aby zapobiec ich poparzeniu na grillu.





Składniki

  • 500g filet z piersi kurczaka bez skóry, pokrojony w kostkę
  • 2 czerwone papryki, bez skórki i pokrojone w kostkę
  • 2 zielone papryki, bez skórki i pokrojone w kostkę
  • 1 średniej wielkości cukinia, pokrojona w plastry
  • Drobno starta skórka i sok z 1 dużej cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowe do szczotkowania
  • 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki


metoda

  • Umieść kurczaka, papryki i cukinii w dużym płytkim niemetalicznym naczyniu. Wymieszaj skórkę z cytryny i sok z olejem i czosnkiem i polej kurczaka i warzywa. Przykryj i pozostaw do marynowania przez 1 godzinę w temperaturze pokojowej lub na noc w lodówce.

    włochaty rowerzysta piec kurczaka i chorizo
  • Nawlecz paprykę i cukinię na 8 drewnianych szaszłyków. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

  • Gotuj kebaby na średnio-gorącym grillu przez 12-15 minut, obracając często, aż kurczak się ugotuje, a papryki i cukinii lekko zwęglone. Podczas gotowania posmaruj odrobiną oliwy z oliwek raz lub dwa razy, aby zapobiec wyschnięciu kurczaka. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.

    przepis na flapjacka z daktylami
Czytaj Obok

Przepis na Cherryade