służy:
4Umiejętność:
łatwoKoszt:
nieZaletą wyboru pełnoziarnistego spaghetti zamiast białego jest to, że może on zawierać ponad dwukrotnie więcej błonnika, a także dużo witamin z grupy B, które utrzymują nasz układ metaboliczny w dobrej kondycji.
Składniki
- 1 duży bakłażan (350g)
- 300g suszonego spaghetti pełnoziarnistego
- Oliwa z oliwek
- 4 gałązki świeżego oregano
- 2 czerwone cebule
- ½ – 1 świeże czerwone chili
- 1 x 400 g puszki pomidorów śliwkowych
- 300g twarożku
- 2 duże jajka z wolnego wybiegu
- 30g Parmezanu
- 1 cytryna
- Rakieta 70g
- 1 łyżka octu balsamicznego
metoda
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / gaz 4. Umieść cały bakłażan na dużej patelni z wrzącą soloną wodą. Usiądź na wierzchu, na przykład durszlak, aby bakłażan pozostał zanurzony, gotuj przez 15 minut, a następnie wyjmij na planszę. Dodaj spaghetti do wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie osusz i włóż do dużej miski, aby ostygła.
Tort truskawkowo-śmietankowy Mary Berry
Tymczasem z grubsza posiekaj bakłażana o grubości około 1 cm. Umieść głęboką 26 cm nieprzywierającą żaroodporną patelnię na średnim ogniu z 1 łyżką oleju i bakłażana, a następnie dodaj liście oregano. Obierz cebulę, a następnie drobno pokrój chili i dodaj do patelni. Gotuj przez 15 minut lub do złocistego koloru, regularnie mieszając. Wlać konserwy z pomidorów, rozbijając je drewnianą łyżką, a następnie prawie do połowy napełnić puszkę wodą, zawirować i wlać na patelnię. Doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut lub do uzyskania gęstej konsystencji. Smak i sezon do perfekcji.
ubierz się jak mama
Polej spaghetti sosem pomidorowym, dodaj twarożek, połóż jajka, drobno zetrzyj większość parmezanu, a następnie bardzo dobrze wymieszaj. Wlać mieszankę spaghetti z powrotem na patelnię, popychając ją do równej warstwy i pakując po bokach. Rozgrzej na średnim ogniu na płycie przez 2 minuty, a następnie piecz na dnie piekarnika przez 40 minut lub do uzyskania złotego koloru. Uderz w deskę, zetrzyj resztki parmezanu i podawaj z rakietą w cytrynie i mżawką balsamiczną.