Kompot z miodu i rabarbaru Harry'ego Eastwooda

Bez nabiału
Zdrowy

służy:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

5 min

Gotowanie:

10 min

Ten zdrowy deser rabarbarowy z chrupiącymi pekanami pokrytymi miodem przez Cooka Your Thin szefa kuchni, Harry Eastwood jest świetny sam w sobie, lub ma go z musli lub jogurtem

Składniki

120g orzechów pekan
3 łyżki cieknącego miodu oraz dodatkowe 2 łyżki pekan
500 g rabarbaru pokrojonego na 1 cal
125g malin, spłukanych pod bieżącą wodą

metoda

Wrzuć całe orzechy pekan na suchą patelnię na średnim ogniu, aż krawędzie zaczną wznosić toast i przybrać złoty kolor (w tym momencie łatwo jest się rozproszyć, więc najlepiej mieć oko na orzechy, aby powstrzymać je przed spaleniem).
bańki i piszczenie w piekarniku
Po upieczeniu wlej 2 łyżki miodu i równomiernie posyp orzechy przechylając patelnię. Wrzuć orzechowe miód na talerz i odstaw na bok do ostygnięcia.
Opłucz rabarbar w durszlaku pod bieżącą wodą. Nie strząsając nadmiaru wody, wrzuć spłukany owoc do dużego rondla. Nałóż pokrywkę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu.
Dodaj miód i zamieszaj. Na koniec dodaj maliny i odstaw miksturę z pokrywką na kolejne kilka minut.
Z grubsza posiekaj zimne, chrupiące orzechy i posyp kompotem przed podaniem.
sprzedaż zabawek za pół ceny