Pieczony przepis na bąbelki i piski

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

50 min

Pieczona bańka i pisk sprawia, że ​​to danie jest jeszcze łatwiejsze, nie mieszając ani nie smażąc, które zwykle wymaga bańki i pisku (co powinno dać ci czas na podniesienie stóp na całe pięć minut!). Wrzuć wszystko do piekarnika z dobrą łyżką tłuszczu z kaczki, aby uzyskać pyszny pikantny dodatek do tej kombinacji ziemniaków i kapusty. Chociaż pieczona bańka i pisk jest zwykle robiona z resztek z pieczonej kolacji, ta bańka i pisk może być również używana jako przystawka do pieczonej kolacji i jest tak dobra, że ​​naszym zdaniem warto ją zrobić od zera, nawet jeśli nie mieć przygotowane ziemniaki. Słone kawałki lardonu nadają całości przepisowi zadymioną nutę, ale jeśli wolisz smak zwykłego bekonu, możesz z łatwością zastąpić je nieprzygotowanymi lardonami.

Składniki

• 2 łyżki tłuszczu kaczego lub oliwy z oliwek / oleju rzepakowego
• 1 kg dużych mącznych ziemniaków, obranych i pokrojonych na małe kawałki
• 200g paczki kapusty
• Opakowanie 200 g wędzonych boczków

metoda

• Ustaw piekarnik na 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Włóż blachę do pieczenia z tłuszczem, aby rozgrzać rurę. Dodaj ziemniaki do garnka z wrzącą soloną wodą i gotuj przez 4-5 minut. Włóż warzywa do garnka na ziemniakach i gotuj przez kilka minut. Odcedź ziemniaki i włóż je z powrotem na patelnię. Załóż pokrywkę i potrząśnij patelnią, aby wysuszyć ziemniaki i zszorstkować krawędzie.

• Wrzuć je do gorącego tłuszczu i potrząśnij puszką. Dodaj bekon i pieczeń przez 40 minut, od czasu do czasu obracając ziemniaki. Dodaj kapustę gotowaną na parze i gotuj przez kolejne 10 minut, aby ją podgrzać, zanim zrzucisz bąbelek i piszcz.