Biscotti z wiśni i pistacji

sprawia:

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

35 min

Gotowanie:

40 min

Te dwukrotnie upieczone włoskie ciastka doskonale nadają się do zanurzania w herbacie, kawie lub słodkim winie deserowym, ponieważ są idealnie chrupiące. Mogą zrobić idealny prezent dla smakoszy z przodu, ponieważ wyglądają tak imponująco, po prostu włóż do przezroczystej torby lub pudełka i zawiąż wstążką. Wysuszone suszonymi owocami, orzechami lub czekoladą mogą być idealnym dodatkiem do domowych lodów lub po prostu małą ucztą, gdy chcesz czegoś słodkiego. Twórz różne kształty i rozmiary i mieszaj smak, zastępując orzechy i owoce ulubionymi.

Składniki

200 g drobnego cukru
2 jajka z chowu średniego zasięgu
2 pomarańcze, skórki
300g zwykłej mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
75g łuskanych orzechów pistacjowych
75g orzechów laskowych
100g wiśni lukrowanych, grubo posiekanych

metoda

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / znak gazu 4. Ustaw dwie płaskie blachy do pieczenia z pergaminem do pieczenia. Umieść cukier, jajka i skórkę pomarańczową w misce i za pomocą elektrycznego miksera ręcznego wymieszaj razem, aż dobrze się połączą.
sernik mango przepis bez pieczenia
Złożyć mąkę, proszek do pieczenia, orzechy i wiśnie, aż równomiernie się rozprowadzą i będzie lepkie ciasto. Wyjdź na lekko posypaną mąką powierzchnię i połącz, aż ciasto będzie gładkie.
Podziel ciasto na dwie części i uformuj każde z nich w 30 cm kłody. Przełóż na blachy do pieczenia i piecz przez 30 minut, aż będą złote.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut. Zmniejszyć piekarnik do 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2.
waga obserwatorów mieszać smażyć
Gdy biszkopty są wystarczająco chłodne, aby poradzić sobie pokroić w 1 cm plastry i ułożyć na blasze do pieczenia. Wróć do piekarnika na kolejne 10 minut, aż będzie złoty.