Ciasto Truskawkowe

Wegetariański

sprawia:

Umiejętność:

średni

Koszt:

rozpryskiwania

Przygotuj:

35 min

Gotowanie:

20 min

To klasyczne francuskie ciasto z dużą ilością śmietany i truskawek zajmuje mniej czasu, niż myślisz, i jest idealne na kolacje, a nawet jako popołudniowy poczęstunek przy filiżance kawy

Składniki

175g / 6 uncji miękkiej wegetariańskiej margaryny
175 g / 6 uncji cukru drobnego
175g / 6 uncji białej mąki SR
3 jajka z wolnego wybiegu, ubite
2,5 ml / ½ łyżeczki esencji waniliowej
10 ml / 1dsstsp gorącej wody
Puszki kanapkowe 218 cm / 7 ”, nasmarowane i posypane mąką
450g świeżych truskawek
100 g / 4 uncje płatków migdałowych, tosty
600ml / 1pint bita śmietana
150 ml / 5 ml oz Kirsch lub inny likier

metoda

Rozgrzej piekarnik do 190ºC / 375ºF / znak gazu 5.
Włóż margarynę, cukier puder, mąkę SR, jajka, esencję waniliową i gorącą wodę do miski do mieszania i ubij, aż będzie gładka. Podziel równomiernie między dwie przygotowane puszki i piecz przez około 20 minut, aż gąbka stanie się złota i odskoczy z powrotem w dotyku. Pozostaw na 5 minut, a następnie wyjdź na ruszt i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przetnij każdą gąbkę na pół poziomo, aby uzyskać cztery warstwy.
Ubij śmietankę do sztywności i złóż w Kirsch. Umieść około ¼ kremu na jednej stronie do dekoracji.
Zarezerwuj sześć równych rozmiarów truskawek i pokrój resztę. Rozłóż każdą warstwę gąbki kremem, a wierzch truskawki. Upewnij się, że pozostawiasz wystarczającą ilość kremu, aby pokryć wierzch i boki bramy. Wygładź górę.
Po bokach bramy posmaruj prażonymi migdałami.
Użyj zarezerwowanego kremu do rozetowania rozet na wierzchu. Przekrój zarezerwowane truskawki na pół i użyj do dekoracji. Schładzaj, aż będzie to konieczne.

Kliknij, aby ocenić (295 ocen) Wysyłanie oceny