Chilli Con Carne - Przepisy

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

1 godz. 30 min

Chilli con carne to niedrogi faworyt w połowie tygodnia, który cała rodzina pokocha jedzenie na nowo. Ten przepis pokazuje, jak zrobić klasyczne chili wołowe.

Ten przepis na chili con carne jest jednym z naszych ulubionych dań meksykańskich. Jest świetny dla rodzin i studentów, ponieważ jest tani i łatwy w wykonaniu oraz ma pyszne, pikantne kopnięcie!

Przygotowanie tego przepisu zajmuje 1 godzinę i 40 minut i jest warte czekania. Ta porcja dla 4 osób jest idealna, jeśli gotujesz posiłek rodzinny lub gotujesz dla rodziny i przyjaciół, ponieważ jest ładna i sycąca - a także istnieje wiele opcji podawania w zależności od tego, co masz ochotę!

szwajcarska bułka cytrynowa

Podawaj chili chilli con carne z ryżem, na chipsach tortilli lub zawijane w miękkie tortille z guacamole i salsą. Niezależnie od tego, jak lubisz chili, jest to klasyczne danie meksykańskie, które wszyscy pokochają! Mamy tutaj mnóstwo innych świetnych pomysłów na przepisy kulinarne.

Zobacz, jak zrobić Chilli con carne

Składniki

2 łyżki oliwy z oliwek
2 posiekane cebule
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 kg (2 1 / 4lb) chudej mielonej wołowiny
2 szklanki czerwonego wina
1x400g może czerwona fasola
Puszki 2x400g posiekanych pomidorów
1 zielony pieprz, grubo posiekany
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 czerwone papryczki chilli, cienko pokrojone lub 3-4 łyżeczki suszonych płatków chili
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 patyk cynamonu
Szczypta sosu Worcestershire
1 kostka wywaru wołowego
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
1 duża wiązka liści kolendry, grubo posiekana
Zwykły jogurt, kwaśna śmietana lub creme fraiche

metoda

Smaż cebulę i czosnek w dużym, ciężkim rondlu, aż zmiękną. Podkręć ogień i dodaj mielone mięso, gotuj szybko, aż się zrumieni, i rozbij wszystkie kawałki drewnianą łyżką. Wlać wino i gotować przez 2-3 minuty.
Dodaj pomidory, zielony pieprz, przecier pomidorowy, mieloną kolendrę, chili, kminek, cynamon i sos Worcestershire i kruszonkę w kostce bulionowej. Dodaj sól i pieprz do smaku.
jak zrobić czekoladowe fondue
Doprowadź do wrzenia, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina będzie gęsta.
otwierać prezenty po hiszpańsku
Dodaj fasolę i świeżą kolendrę. Gotuj przez kolejne 10 minut bez przykrycia, zanim zdejmiesz z ognia.
Każdą porcję chilli con carne posypać kupą zwykłego jogurtu, kwaśnej śmietany lub creme fraiche i podawać z ryżem, pieczonymi ziemniakami lub chrupiącym chlebem i zieloną sałatą.