Po diecie FODMAP zwykle znajdują się osoby cierpiące na IBS i polegające na odcięciu grupy węglowodanów, o których wiadomo, że zaburzają układ odpornościowy niektórych osób.
Dieta polega na wycięciu grupy węglowodanów zwanych FODMAP, czyli skróconej nazwy nadającej się do fermentacji oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów i polioli. Te węglowodany są fermentowane w jelitach przez bakterie, ale dla niektórych osób cierpiących na IBS FODMAPy nie są odpowiednio wchłaniane i mogą prowadzić do niewygodnych objawów, takich jak wzdęcia, ból, gaz i nagłe zmiany w wypróżnianiu.
Uważa się, że 45% ludzi ma problemy z trawieniem FODMAP, ale objawy zwykle są związane z zespołem jelita drażliwego. Lekarze zazwyczaj proszą osoby cierpiące o przestrzeganie diety przez okres nie dłuższy niż osiem tygodni i wycinanie FODMAP, a następnie powolne wprowadzanie każdego rodzaju pokarmu w celu ustalenia, który z FODMAP wywołuje objawy.
makaron z krewetkami i pesto
Ponieważ każdy jest inny, może to dotyczyć jednego lub kilku FODMAP, więc może to trochę potrwać.
Co mogę jeść, jeśli przestrzegam diety FODMAP?
Niestety istnieje dość duża lista FODMAP. Ale niektóre z głównych FODMAP, które pojawiają się w wielu produktach spożywczych, to cebula, czosnek, grzyby, a także jabłka, żyto, mleko i inne produkty mleczne, takie jak budyń i lody.
Gdy osoba zacznie rozumieć, które pokarmy najbardziej wpływają na jej IBS, może dostosować dietę do własnych potrzeb. Chodzi o to, aby wyciąć pokarm, aby umożliwić dobre bakterie do wzrostu w jelitach.
Jeśli pomysł wycięcia tak dużej grupy produktów spożywczych trochę Cię nie inspiruje, oto zbiór przepisów na dobry początek. Więc masz co najmniej jedno śniadanie, lunch i kolację.
Przepisy dietetyczne FODMAP
Oto kilka naszych ulubionych rzeczy, które pomagają powstrzymać niewygodne objawy IBS.
Pomysł na śniadanie FODMAP: naleśniki ze szpinakiem i koktajlami domowej roboty z orzechami laskowymi i truskawkami
Te pyszne domowe naleśniki to prawdziwa uczta na śniadanie, więc prawie nie będziesz pamiętać, że jesteś na specjalnej diecie. Załaduj je z orzechami laskowymi i porcją truskawek, a następnie zjedz obfite śniadanie.
Zdobądź przepis: Naleśniki ze szpinakiem na śniadanie z domowym kremem orzechowym i truskawkami
rodzina elliott wright
Pomysł na dietę FODMAP na lunch: risotto gryczane z kremem makadamia
To kremowe risotto jest wolne od FODMAP dzięki zastosowaniu kaszy gryczanej zamiast tradycyjnych ziaren caris risotto. Dzięki bazie bakłażanów i wiosennych zieleni jest pełen zdrowych warzyw, a krem makadamia sprawia, że smakuje wyjątkowo.
Zdobądź przepis: Risotto gryczane z kremem makadamia
Pomysł na dietę FODMAP: rozjaśniona lasagne
Wszyscy uwielbiają lasagne, ale dzięki zastosowaniu dyni butternut zamiast makaronu, ta wersja włoskiego klasyka jest super smaczna, ale nie ma w niej śladu FODMAP. W rzeczywistości jest nawet lżejszy niż oryginał pod względem tłuszczów i kalorii, więc jest to świetna alternatywa na odchudzanie.
Zdobądź przepis: Rozjaśniona lasagne
sos brandy na świąteczny pudding
Pomysł na dietetyczną przekąskę FODMAP: babeczki z marakui
To, że wycinasz niektóre węglowodany, nie oznacza, że nie masz prawa do słodkiej przekąski. Te przyjazne dla FODMAP babeczki z marakui są pełne owocowego smaku, dzięki czemu Twój słodki ząb będzie dobrze i naprawdę zadowolony.
Zdobądź przepis: Babeczki z męczennicy
Charakter diety FODMAP oznacza, że możesz potrzebować trochę czasu, aby dowiedzieć się, co jest odpowiednie dla ciebie i twojego ciała. Jeśli masz niewygodne objawy, najlepiej udać się do lekarza, aby opracować profesjonalnie zalecany plan.
Masz wskazówkę lub sztuczkę dla innych obserwujących FODMAP? Zostaw nam komentarz w polu poniżej, aby nas poinformować!