Specjaliści ds. Zdrowia wydali ostrzeżenie dla konsumentów na temat mrożonej kukurydzy cukrowej po tym, jak dziewięć osób zmarło na rzadką chorobę.
Food Standards Agency uważa, że mrożona kukurydza cukrowa jest przyczyną wybuchu listeriozy, rzadkiej choroby, która może powodować poważne zagrożenie dla zdrowia, ponieważ nie jest dokładnie gotowana.
Dr Kathie Grant z Public Health England powiedziała: „Większość ludzi nie będzie miała żadnych objawów infekcji lub wystąpią jedynie łagodne objawy, takie jak wymioty i biegunka, które zwykle ustępują w ciągu kilku dni bez potrzeby leczenia.
„Poważniejsze zakażenie może rozwinąć się u osób z osłabionym układem odpornościowym lub w wrażliwych grupach, w tym dzieci, osoby starsze lub kobiety w ciąży.
najlepsze pokarmy do spożycia w ciąży
„Najlepszym sposobem zapobiegania listeriozie jest stosowanie dobrej higieny żywności”.
Dodała: „Wraz z FSA, FSS (Food Standards Scotland) i HPS (Health Protection Scotland) przypominamy ludziom, że większość mrożonych warzyw, w tym kukurydzy cukrowej, należy ugotować przed jedzeniem.
„Obejmuje to dodawanie ich do sałatek, koktajli lub dipów”.
Do tej pory w Wielkiej Brytanii odnotowano 11 przypadków osób dotkniętych listeriozą z 2015 r., A kilkadziesiąt osób w czterech innych krajach w Europie.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), który również ostrzegał przed jedzeniem niegotowanych mrożonych produktów, w tym szpinaku i zielonej fasoli, powiedział, że dziewięć z tych przypadków zakończyło się śmiercią.
Przyznając skalę wybuchu choroby początkowo nie doceniono, ponieważ zgłaszanych jest więcej przypadków, Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności powiedział: „Zdecydowanie zaleca się, aby dany zakład przetwórczy został całkowicie oczyszczony i zdezynfekowany.
„Który obejmuje demontaż oraz dokładne czyszczenie i dezynfekcję całego wyposażenia zakładu, a także wszelkich dodatkowych powierzchni, które mogą stanowić punkt zanieczyszczenia”.
Uważa się, że źródłem zamrożenia jest węgiernia na Węgrzech, przy czym w dwóch z 11 brytyjskich przypadków pacjenci spożywali mrożoną kukurydzę tej samej marki z tego samego supermarketu w Wielkiej Brytanii, o którym wiadomo, że są dostarczane przez Węgry.