Jaka jest dieta egzaminacyjna?
Tak jak podnoszenie ciężarów wymaga innej diety niż biegacz długodystansowy, nastolatki siedzące na egzaminach potrzebują innej diety niż inne dzieci, według eksperta ds. Zdrowia naturalnego Michaela van Stratena. Prawidłowa dieta egzaminacyjna może nawet odróżnić pozytywny lub negatywny wynik od oceny A lub C.
Jeśli twój syn lub córka zdaje egzaminy poziomu lub GCSE, lub ich zbliża, bardzo ważne jest, aby upewnić się, że ich mózgi otrzymują stały dopływ energii. To nie jest codzienny plan diety, ale proste wskazówki i rzeczy, na które należy zwrócić uwagę, aby pomóc dziecku osiągnąć najlepsze możliwe wyniki!
Jak działa dieta egzaminacyjna?
Różne pokarmy są rozkładane na różne sposoby i mają różny wpływ na organizm. W tej diecie egzaminacyjnej Michael sugeruje sposoby upewnienia się, że mózg dziecka otrzymuje stały i stały strumień energii, pomagając mu się skoncentrować tak długo, jak to możliwe.
Te produkty pomogą Twoim dzieciom uniknąć załamań, które mogłyby spowolnić ich rewizję. To, jak często jedzą, jest tak samo ważne, jak to, co jedzą, dlatego Michael doradza również częstotliwość posiłków.
Dla kogo przeznaczona jest dieta egzaminacyjna?
Każdy, kto zbliża się egzaminami, niezależnie od tego, czy masz 13, czy 73 lat.
Getty Images
Jakie są wady diety egzaminacyjnej?
Jeśli twoje dziecko nie jest przyzwyczajone do jedzenia tego rodzaju żywności, może nie przyjąć zmiany, szczególnie w tak stresującym momencie. Jeśli są naprawdę odporne, spróbuj wprowadzić kilka drobnych zmian, takich jak zmiana przekąsek lub codzienne przyjmowanie tabletek witaminowych.
Przeczytaj porady Michaela van Stratena i wykorzystaj jak najwięcej w tygodniach poprzedzających egzaminy swoich dzieci. Na końcu jest kilka przepisów na jedzenie pobudzające mózg, które spodoba się całej rodzinie.
Cukier: Karmienie dziecka słodyczami, czekoladą lub batonami energetycznymi może być kuszące, aby je utrzymać, ale w rzeczywistości słodką żywność należy ograniczyć do absolutnego minimum. Wszystko inne z wysoką zawartością cukru zapewni Twojemu dziecku krótkotrwały zastrzyk, ale po tym nastąpi nagły spadek cukru we krwi. Rezultatem jest kolejka górska funkcji mózgu, która może poważnie zakłócać koncentrację, pamięć i wydajność.
Cukry, których potrzebuje mózg twojego dziecka, powinny pochodzić głównie z nierafinowanych skrobi, takich jak pełnoziarnisty chleb, pełnoziarniste płatki zbożowe, owies w owsiance lub musli, ryż, fasola i makaron. Wszystkie zapewniają powolne uwalnianie energii, aby utrzymać poziom cukru we krwi na równomiernej stępce.
Witaminy i minerały: Według Michaela Van Stratena, większość dzieci w wieku od 10 do 16 lat ma poważne niedobory niektórych niezbędnych składników odżywczych, zwłaszcza witamin A, B6, cynku i wapnia. Ale to brak żelaza i kwasu foliowego w ich diecie naprawdę wpływa na ich zdolności umysłowe, ponieważ są one potrzebne, aby upewnić się, że we krwi jest wystarczająca ilość tlenu.
Ale nie martw się. Naprawdę łatwo jest uniknąć tych problemów i zagwarantować, że mózg ma wszystko, czego potrzebuje, aby poradzić sobie z dodatkowymi wymaganiami czasu egzaminacyjnego. Po prostu dołącz regularną dostawę żywności dla super mózgu.
Najlepsze jedzenie dla mózgu do nauki:
- Tłuste ryby dla niezbędnych kwasów tłuszczowych, na przykład sardynek, łososia, tuńczyka, sardeli, śledzia lub makreli
- Krewetki, krewetki i skorupiaki na cynk
- Wszystkie czerwone mięso i drób na białko, żelazo i witaminy z grupy B.
- Pełnoziarniste zboża na witaminy z grupy B i energię o powolnym uwalnianiu
- Orzechy i nasiona (na przykład dynia, słonecznik i sezam, orzechy brazylijskie, orzechy włoskie i orzeszki ziemne) do olejków eterycznych, cynku i selenu
- Świeże owoce, sałatki i zielone warzywa na witaminy C, A i kwas foliowy
- Wątroba na witaminę A, żelazo i witaminę B12 (nie do przyjęcia przez kobiety w ciąży)
- Rozmaryn, szałwia, bazylia i imbir poprawiają funkcjonowanie mózgu
Źródło: Getty
Oprócz zapewniania dziecku właściwego jedzenia, zachęcaj je do przyjmowania dobrego suplementu multiwitaminowego i mineralnego. Jedno z badań w walijskiej szkole przetestowało iloraz inteligencji grupy dzieci. Przez osiem miesięcy podawano im witaminowo-mineralne pigułki lub placebo, a następnie ponownie badano ich iloraz inteligencji. Dzieci, które przyjmowały witaminy, poprawiły się średnio pięć razy bardziej niż dzieci przyjmujące placebo.
Częstotliwość posiłków egzaminacyjnych
Aby mózg dziecka mógł skutecznie wykonywać swoją pracę, musi jeść w regularnych odstępach czasu, co najmniej co trzy godziny. Nie pozwól im zbyt długo przechodzić między posiłkami i dostarczaj im zdrowe, pożywne przekąski, takie jak owoce, orzechy lub płatki pełnoziarniste.
Zastanów się, jakie posiłki podajesz o tej porze dnia.
Posiłki bogate w produkty bogate w skrobię, takie jak makaron, ryż, chleb, ciasta i herbatniki, powodują uwalnianie hormonu serotoniny z mózgu, który działa relaksująco i przygotowuje cię do snu. Są to idealne wieczorne posiłki, ale nie świetne w porze lunchu. Pokarmy wysokobiałkowe, takie jak mięso, ryby, drób, ser i jajka, stymulują mózg, dlatego lepiej je stosować w porze lunchu.
Jeśli twoje dzieci siedzą do egzaminów lub przygotowują się do nich, jest to przykład tego, jak powinny jeść.
Śniadanie:
1 duża szklanka świeżego soku owocowego, duży kawałek sera, pomidor i 1 plasterek razowego grzanki LUB 1 jajko, chudy grillowany boczek i niskotłuszczowa kiełbasa z grilla
Przekąska w połowie poranka:
Suszone morele, rodzynki, daktyle i zwykłe świeże orzechy. 1 banan.
jak zrobić wietnamską owsiankę
Lunch:
Mięso, kurczak lub ryba z warzywami lub duża mieszana sałatka, która zawiera bazylię i posypkę pestkami dyni. Kubek herbaty imbirowej (zrób to sam, tarty pół cala korzenia imbiru w kubku wrzącej wody i dodaj 1 łyżeczkę miodu).
Przekąska po południu:
Ser, jajko na twardo lub hummus z surową marchewką, czerwoną papryką i selerem naciowym oraz wszelkie świeże owoce
Obiad:
Gruba zapiekanka lub makaron z warzywami korzeniowymi z tuńczykiem i bazylią (przepisy na oba te rodzaje, czytaj dalej). Kruche owoce na deser (przepis także poniżej).
Również w ciągu dnia dziecko może zjeść garść półsuszonych daktyli i banana. Zachęć ich do wypicia co najmniej trzech do czterech litrów płynu, głównie wody, ale w tym słabej herbaty, herbat ziołowych, naturalnych soków owocowych i warzywnych oraz nie więcej niż dwóch filiżanek kawy.
Zapiekanka z fasoli i warzyw korzeniowych
1 duży por 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżki oleju rzepakowego 1 swede 1 duży pasternak 2 marchewki 1 średni słodki ziemniak Około 700 ml (1 1/4 pt) wywaru z warzyw 400 g cyny posiekanych pomidorów 3 łyżki przecieru pomidorowego 400 g puszki bobu Gałązka rozmarynu i 6 liści szałwii.
- Pokrój pora, posiekaj cebulę i czosnek. W dużym rondlu rozgrzej olej i pot wszystkie trzy, ciągle mieszając, przez 3 minuty.
- Obierz pasternak, marchew i słodkie ziemniaki i pokrój w kostkę. Dodaj
na patelnię i dokładnie wymieszaj. - Dodaj wywar, pomidory i przecier pomidorowy i zagotuj. Dodaj
zioła, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 45 minut. - Odcedź bób, dokładnie spłucz i dodaj do patelni Kontynuuj
gotować na wolnym ogniu, aż fasola i warzywa będą miękkie (około 10-15 minut)
Źródło: Getty
Zielony makaron z tuńczykiem
450 g (1 lb) zielonego tagliatelle 6 szczypiorku, grubo posiekanego, w tym zielone części 1 łyżka oliwy z oliwek 400 g (14 uncji) konserwy z tuńczyka w oleju Garść posiekanych liści bazylii Czarny pieprz
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie umieść olej na patelni i bardzo delikatnie usmaż wiosenną cebulę, aż będzie miękka.
- Dodaj odsączonego tuńczyka i dobrze mieszaj, aż się podgrzeje. Odcedź makaron, wróć do rondla i zamieszaj mieszankę tuńczyka i szczypiorku.
- Podawać posypane podartymi liśćmi bazylii i czarnym pieprzem.
Kruszonka moreli i migdałów:
500 g (1 lb) moreli 2 łyżeczki cukru 2 łyżki wody 150 g (6 uncji) owsianki 50 g (2 uncje) mielonych migdałów 1 łyżka cieknącego miodu 1 łyżka płatków migdałowych 25 g (1 uncji) masła, pokrojonych na małe kawałki
- Rozgrzej piekarnik do 200ºC / 400ºF / gaz 6. Lekko nasmaruj naczynie do ciasta.
- Włóż owoce umyte i obrane lub pokrojone w razie potrzeby. Dodaj cukier i wodę.
- Wymieszaj płatki owsiane i zmielone migdały i rozłóż je na wierzchu owocu - powinno wystarczyć, aby uzyskać grubość cala.
- Skrop miód nad górą. Rozsyp płatkami migdałów. Posmaruj masłem i włóż do piekarnika na 20 minut.
Nawet jeśli Twoje dziecko zwykle omija śniadanie lub unika jedzenia, gdy czuje się zdenerwowane, upewnij się, że nadal ma czas na coś zjeść. Ich mózg będzie potrzebował energii z pożywienia do wydajnej pracy, a jedzenie przed egzaminem zapewni koncentrację umysłu dziecka na badaniu, a nie na głodzie.
Zdrowe jedzenie w dniu egzaminu obejmuje pokarmy bogate w białko, takie jak jajka, orzechy, twaróg i jogurt. Dobra kombinacja śniadaniowa może obejmować pełnoziarniste płatki zbożowe z niskotłuszczowym mlekiem, owsiankę, musli lub jajka i tosty z dżemem.
Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź www.michaelvanstraten.com.