Niewiele rzeczy w życiu jest bardziej pocieszających i smaczniejszych niż ciepły, świeżo upieczony bochenek chleba ...
Niewiele rzeczy w życiu jest bardziej pocieszających niż duży stary świeżo upieczony bochenek chleba. Aby jeszcze łatwiej go stworzyć, dajemy ci: nasz prosty przepis na chleb.
wysadzić dmuchany zamek
Co więcej, będziesz również mógł cieszyć się pięknym bochenkiem z satysfakcjonującą wiedzą, że upiekłeś to wszystko na własną rękę - ponieważ jeśli nauczysz się cennych nowych umiejętności w tym procesie, najlepiej uwierzyć, że degustacja twojego dzieła będzie 100% romans wolny od winy.
Dzięki temu łatwemu w użyciu przepisowi na chleb krok po kroku przygotujesz smaczny i pyszny biały bochenek gotowy w kilka chwil. Pieczenie w piekarniku zajmuje tylko 40 minut i wypełni Twój dom ciepłym zapachem, któremu nie będziesz w stanie się oprzeć.
Ten przepis na chleb, potrójnie przetestowany w kobiecej kuchni, z pewnością zrobi wrażenie.
Idealny również dla początkujących, przygotowanie tego przepisu zajmuje około 1 godziny 10 minut, co obejmuje czas na wyrośnięcie ciasta.
Ten duży bochenek wyprodukuje od 10 do 12 plasterków w zależności od grubości, jaką pokroisz.
Bochenek wytrzyma również do 1 miesiąca w zamrażarce, więc nie ma potrzeby marnowania. Smaczny toast lub po prostu duszony na maśle, ten smaczny domowy chleb jest gąbczasty od wewnątrz, a na zewnątrz chrupiący i złoty.
Łatwy przepis na chleb: składniki
- 500g białej mocnej mąki zwykłej
- 7 g saszetki łatwo drożdżowe / szybko działające drożdże
- 1 poziom łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- Sprej wodny
Aby zrobić bułki:
- Ubite jajko, do glazury
- Różne dodatki, np. Mak lub sezam i płatki soli
Niezależnie od tego, czy zaproszono Cię na kolację, popołudniową herbatę, wieczór dziewcząt czy po prostu nudzisz się i chcesz rozprostować mięśnie piekarnicze, a także nauczyć się nowych umiejętności, ten przepis jest wszystkim, czego potrzebujesz i nie tylko.
To jest obraz 1 z 8
Jak zrobić chleb: Krok 1
Wrzuć mąkę do miski, dodaj drożdże i sól, a następnie wymieszaj. Teraz dodaj olej. Wlej 300 g ciepłej wody - dokładniej zważyć wodę niż zmierzyć w dzbanku.
To jest obraz 2) z 8
Jak zrobić chleb: Krok 2
Wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto, a następnie zmień mieszaninę na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i zagniataj ręcznie przez 5-7 minut. Alternatywnie, zagniataj w mikserze z hakiem do ciasta przez około 5 minut. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
przepis na dressing balsamiczny uk
Źródło zdjęcia: Richard Clark To jest zdjęcie 3) z 8
Jak zrobić chleb: Krok 3
Umieść ciasto w naoliwionej misce i przykryj czystym ręcznikiem. Ciasto pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż się podwoi.
To jest obraz 4 z 8
Jak zrobić chleb: Krok 4
Obróć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ponownie ugniataj, aby „odrzucić”. Uformuj go w owalny kształt i umieść w puszce, dociskając do narożników za pomocą kostek.
Źródło zdjęcia: Gerd Tromm To jest zdjęcie 5 z 8
Jak zrobić chleb: Krok 5
Posyp blat odrobiną dodatkowej mąki. Ustaw piekarnik na 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7 i umieść solidny blachę do pieczenia na półce poniżej tej, na której będzie upieczony chleb.
Pozostaw bochenek do udowodnienia, aż wzrośnie powyżej poziomu puszki, a następnie umieść go w piekarniku. Działa szybko, aby nie tracić zbyt dużo ciepła, gdy drzwiczki piekarnika są otwarte, rozpyl wodę na gorący blachę do pieczenia pod bochenkiem i wokół bochenka, aby stworzyć duszną atmosferę. Piec chleb przez 20 minut.
To jest obraz 6 z 8
Jak zrobić chleb: Krok 6
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 i gotuj przez kolejne 20-30 minut lub, gdy bochenek zostanie zdjęty z puszki, podstawa po stuknięciu wydaje się pusta. Jeśli tak nie jest, włóż bochenek (na blasze do pieczenia) do piekarnika na 5-10 minut, co pomoże pokroić boki. Pozostaw do ostygnięcia na ruszcie.
Źródło zdjęcia: Violeta Pasat To jest zdjęcie 7 z 8
Jak zrobić chleb: Krok 7
Jeśli masz ochotę na bułki, użyj tej samej metody powyżej, aby zrobić ciasto i podzielić ciasto na 60 g kawałków.
W przypadku zwykłego bułki: zwinąć ciasto w kulkę, a następnie przytrzymać dłoń i pociągnąć krawędzie, powtarzając, aby uzyskać gładką górę. Umieść na blasze do pieczenia z fałdami pod spodem.
W przypadku małego bochenka kolby: odłam jedną trzecią ciasta i uformuj oba kawałki w kulki. Posmaruj większą piłkę wodą i umieść mniejszą na górze. Przeciśnij mąkę palcem przez środek obu, aż dotknie blachy do pieczenia.
Aby uzyskać kształt kiełbasy: rozwałkuj ciasto jedną ręką, przesuwając dłoń w górę i w dół podczas zwijania, aby wydłużyć.
To jest obraz 8 z 8
Jak zrobić chleb: Krok 8
W przypadku węzła chlebowego: rozwałkuj całe ciasto w długą kiełbasę i uformuj luźny węzeł.
Przepis na 8-calowy biszkopt czekoladowy
W przypadku warkoczyków: podziel kawałek ciasta na trzy i rozwałkuj każdy kawałek do kształtu kiełbasy. Ściśnij trzy końce razem, a następnie zaplec elementy, dobrze naciskając drugi koniec.
Ustaw piekarnik na 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Po sprawdzeniu bułek, polej je płynem do mycia jajek, a następnie posyp polewą, jeśli chcesz. Piec przez około 15-20 minut lub do momentu, aż rolki będą wydawać się puste, gdy ich podstawy zostaną dotknięte. Przenieś na ruszt, aby całkowicie ostygnąć.