Te wielkanocne tradycje kulinarne są doskonałym miejscem na rozpoczęcie, jeśli planujesz swoją Wielkanocną ucztę ... Jedzimy bardzo specyficzne potrawy tylko o tej porze roku - czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego?
ciasto z kurczakiem i warzywami w sosie
święta Wielkanocne to pora roku, która jest głęboko związana z tradycjami kulinarnymi. O tej porze roku jemy bardzo specyficzne potrawy - ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego?
Świętowanie Wielkanocy najbardziej kojarzy się z wiarą chrześcijańską (chociaż wiele tradycji można prześledzić od pogańskich rytuałów, które wcześniej obchodziły nadejście wiosny i równonocy, która ma miejsce w tym samym czasie). Oznacza to, że większość tych tradycji ma znaczenie religijne, ale niektóre zostały rozwinięte przez lata jako symbol obchodów Wielkanocy i mają swoje własne korzenie.
Zanim w tym roku zajmiesz się swoimi ulubionymi smakołykami, zastanów się nad tym, abyś wiedział, w jaki sposób jedzenie, które lubisz, dostało się na Twój talerz! O tej porze roku jest coś więcej niż ładne pastelowe jajka i dużo (i dużo!) Czekolady z wieloma tradycjami jedzenia na Wielkanoc, sięgającymi setek, jeśli nie tysięcy lat. Chociaż ... uwielbiamy pastelowe jajka i czekoladę, nie zrozumcie nas źle. Chodzi o to, że za znaczeniem tych rzeczy kryje się cała historia, i nie mogliśmy pomóc zagłębić się w przeszłości, aby dowiedzieć się nieco więcej na temat wielkanocnych tradycji kulinarnych i dlaczego jemy przysmaki, które robimy w czasie rok!
Jeśli nie możesz się doczekać, aby dowiedzieć się, jakie są katalizatory tego, dlaczego jemy niektóre z naszych świątecznych przysmaków, sugerujemy, że jest to doskonały czas na przekąskę. Po prostu włóż czajnik, włóż gorącą bułeczkę do tostów i poczytaj o naszych wielkanocnych tradycjach kulinarnych, ciesząc się kawałkiem samej akcji, czy to tylko prawda?
W przypadku takich rzeczy jak gorące bułeczki, jajka wielkanocne i ciasto Simnel, które jemy tylko raz w roku, za ich początkiem kryją się bardzo ciekawe myśli. Dowiedz się, co symbolizują, abyś mógł poinformować (lub nieco nudzić) swoją rodzinę w weekend wielkanocny.
To jest obraz 1 z 11
Gotowane jajka
Być może najpopularniejsze jedzenie związane z Wielkanocą, jajka na twardo są zwykle bardziej ozdobne, ale zwykle w weekend wielkanocny na twardo (lub jeśli wolisz, miękkie) jajko na twardo.
Jajka, od dawna symbol płodności i nowego życia, przedstawiają grób, w którym Jezus został pochowany po ukrzyżowaniu. Uważano, że jest pusty, ale został przywrócony do życia - symbolizowany przez zdolność jajka do życia pisklętom.
Z biegiem lat tradycją stało się malowanie pustych jaj i zawieszanie ich na drzewach w celu dekoracji. Jajka zajmują również centrum tradycji wielkanocnych, takich jak polowanie na jajka wielkanocne i bułka z jajami wielkanocnymi - popularna amerykańska przeszłość.
Przepisy do wypróbowania:
Jak zrobić jajko na twardo
Jak ugotować jajko na miękko Więcej przepisów na jajka
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 2) z 11
Czekoladowe jajka
Czekoladowe pisanki są obecnie jednym z najczęstszych symboli Wielkanocy. Po raz pierwszy powstały w XIX wieku, rzeczywisty rozwój tworzenia jajek czekoladowych nastąpił wraz z eksperymentami dokonanymi przez braci Cadbury w latach 70. XIX wieku.
Nawiązując do tradycji dekorowania prawdziwych jajek na Wielkanoc, bracia (i inni czołowi czekoladnicy tamtych czasów) pracowali z czekoladą, aby ułatwić stopienie i kształtowanie. Pierwsze zdobione pisanki zostały pokryte kwiatami marcepanu i wypełnione cukrowymi migdałami.
Przepisy do wypróbowania:
Jak zrobić mini czekoladowe jajka
Jak zrobić domowe pisanki
18 jajecznych pomysłów na Wielkanoc
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 3) z 11
Gorące bułeczki krzyżowe
Krzyż na tych bułkach owocowych jest symbolem ukrzyżowania - dlatego tradycyjnie je się je w Wielki Piątek.
W czasach Tudorów uważano, że bułki owocowe były ograniczone do przysmaków na specjalne okazje - takie jak Wielkanoc - dlatego stało się to wspólną podstawą dla krzyża, który składa się z prostej mieszanki mąki i wody.
Mówi się, że gorące krzyżowe bułeczki, które są przygotowywane w Wielki Piątek, nigdy się nie spleśniały przez cały rok, a jeśli podzielisz jednego z przyjacielem i powiesz „Połowa dla ciebie, a połowa dla mnie, między nami będzie dobra wola” - przyjaźń wzmocni się nadchodzące lata.
Przepisy do wypróbowania
Zapoznaj się z naszym przewodnikiem na temat tworzenia gorących bułeczek krzyżowych
Zdobądź przepis: gorący chleb czekoladowy i budyń maślany
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 4 z 11
Ciasto simnel
Trwa debata na temat pochodzenia ciasta Simnel. Tradycyjne ciasto składa się z warstwy marcepanu pośrodku i na górze i ma 11 kul marcepanowych reprezentujących apostołów - Judasza pominięto z powodu jego zdrady.
Nie jest jasne, skąd pochodzi słowo Simnel, ale to ciasto jest ulubionym postem w czasie Wielkiego Postu, który można również podawać jako ucztę na Dzień Matki - która zwykle przypada w okresie Wielkiego Postu.
Przepisy do wypróbowania:
jak zrobić ozdoby z kremówki
Zdobądź przepis: klasyczne ciasto Simnel
Zdobądź przepis: babeczki Simnel
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 5 z 11
Pieczona jagnięcina
Często podawany w niedzielę wielkanocną, Baranek jest wspominany w kilku chrześcijańskich historiach i łączy się z Wielkanocą, ponieważ Jezus jest ofiarnym Barankiem Bożym. To smaczne mięso kojarzy się również ze wiosną, ponieważ w tym czasie w Wielkiej Brytanii urodziło się wiele jagniąt.
Przepisy do wypróbowania:
Zobacz wszystkie nasze przepyszne przepisy na wielkanocną jagnięcinę
Więcej przepisów na pieczoną jagnięcinę
To jest obraz 6 z 11
Wielkanocny chleb
Chleb ma bardzo silny związek z chrześcijańskimi ceremoniami religijnymi, ponieważ mówi się, że reprezentuje ciało Chrystusa i został podany podczas Ostatniej Wieczerzy. Tradycją jest dostosowywanie receptur chleba do każdej uroczystości religijnej, a chleb wielkanocny (obok gorących bułeczek krzyżowych) jest zwykle przygotowywany podczas weekendu wielkanocnego - często na jajku umieszcza się jajka lub inne ozdoby świąteczne, które nadają mu zwrot.
Przepisy do wypróbowania
Zdobądź przepis: klasyczny chleb wielkanocny
Więcej przepisów na chleb
To jest obraz 7 z 11
Babeczki Zajączek
Wszyscy wiemy, że króliki nie składają jajek - skąd więc tradycja króliczka wielkanocnego? Początki królika i jego związek z płodnością sięgają pogańskich rytuałów. Z biegiem lat legenda rozwinęła się w związku z Wielkanocą, a następnie z ukrywaniem pisanek. Wielkanocne gniazda zostały po raz pierwszy stworzone dla królików do składania jaj.
Przepisy do wypróbowania:
Zdobądź przepis: babeczki wielkanocne
Zdobądź przepis: Wielkanocne ciasteczka z królikami
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 8 z 11
Marchewki
Ten jest dość oczywisty, gdy myślisz o króliczku wielkanocnym, ale marchewki są również bardzo ściśle związane z okresem wielkanocnym. Od pominięcia marchewki dla króliczka wielkanocnego po pieczenie ciast z marchewką na wierzchu, są również świetną sezonową stroną dla pieczonej jagnięciny.
Przepisy do wypróbowania:
Marchewki z masłem kminkowym i kolendrowym
Więcej przepisów na marchewkę
To jest obraz 9 z 11
Precel
W Europie bardzo często podaje się miękkie precle w okresie Wielkiego Postu od środy popielcowej do niedzieli wielkanocnej. Precle mają znaczenie religijne, ponieważ zapętlony chleb symbolizuje skrzyżowanie rąk podczas modlitwy. Są również wytwarzane bez jajka, masła, mleka, mięsa i sera - które historycznie były powszechnym jedzeniem, którego ludzie unikali w okresie Wielkiego Postu.
Przepisy do wypróbowania:
Przepis na miękki precel
To jest obraz 10 z 11
Gotowana szynka
Szynka to kolejna wielkanocna tradycja, która wywodzi się z czasów przedchrześcijańskich pogan, w których widziano, że przynosi szczęście i szczęście. W przeszłości szynka była łatwiejszym do uzyskania mięsem w biedniejszych częściach, a na początku roku jest również popularnym posiłkiem wielkanocnym w Ameryce, gdzie jagnięcina nie jest często spożywanym mięsem.
Przepisy do wypróbowania:
Jak gotować szynkę - przewodnik krok po kroku
Pieczona szynka żurawinowa
Glazurowana szynka i figi Hugh Fearnley Whittingstall
To jest obraz 11 z 11
Wielkanocne babeczki pisklęce
I wielkanocna laska! Ta tradycja oczywiście rozwinęła się z znaczenia jaj w okresie wielkanocnym. Z biegiem lat urocza twarz pisklęcia stała się silnym symbolem Wielkanocy i można ją znaleźć na wielu ciastach i babeczkach.
Przepisy do wypróbowania
Wielkanocne babeczki pisklęce
Więcej wielkanocnych babeczek