Przepis na mielone curry

służy:

4

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

40 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	415 kCal	21%

Pyszny zimowy ocieplacz o indyjskim smaku.

Składniki

• 15 ml (1 łyżka stołowa) oleju
• 1 cebula, posiekana
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 10 ml (2 łyżeczki) startego imbiru korzeniowego
• 30 ml (2 łyżki stołowe) średniej pasty curry
• 400g mielonej wołowiny
• 2 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 175g (6 uncji) mrożonego groszku
• 45 ml (3 łyżki stołowe) świeżej posiekanej kolendry
• Gotowany ryż, chleb naan i wstążki ogórkowe do podania

metoda

• Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż cebulę przez 5 minut. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez kolejne 2-3 minuty, a następnie zamieszaj pastę curry. Gotuj przez 1 min.

• Dodaj mielone mięso i gotuj, aż wszystko się zrumieni, a następnie zamieszaj w 450 ml (3/4) wody i ziemniaków. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Przykryj i gotuj przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie i większość płynu wyparuje.

• Dodaj groszek i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, następnie dodaj kolendrę i podawaj natychmiast z gotowanym ryżem, chlebem naan i wstążkami ogórkowymi.

  jak narobić bałaganu w etonie

Kliknij, aby ocenić (132 ocen) Wysyłanie oceny