Prowansalski kod przepisu

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

13 min

Gotowanie:

12 min

To łatwe i szybkie w przygotowaniu francuskie danie łączy filety z białej ryby z suszonymi pomidorami, selerem naciowym, koprem włoskim i sosem bolońskim, aby stworzyć sycące naczynie pełne smaku.

Składniki

• 1 słoik 750g sosu bolońskiego
• 1 duża cebula, obrana i posiekana
• 50 g posiekanych na słońcu pomidorów
• 2 pałeczki selera, obrane i drobno pokrojone
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki świeżo posiekanego oregano
• 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
• 1 mały koper włoski, drobno pokrojony
• 4 x 175 g fileta z dorsza
• Dekorować:
• Kilka gałązek koperku i plasterek cytryny, podawaj z warzywami sezonowymi

metoda

• Podgrzej olej i smaż cebulę przez 2-3 minuty lub do miękkości. Dodaj oregano, a następnie wlej sos boloński i purée.

• Dodaj koper włoski, suszone pomidory, seler i ryby do patelni pokrywającej je sosem. Połóż pokrywkę na patelni i gotuj przez kolejne 6-8 minut lub do momentu, aż ryba się ugotuje.

  jak sterylizować słoiki w piekarniku

• Udekoruj rybę gałązkami koperku i cytryny i podawaj z sezonowymi warzywami do wyboru.