Klasyczny letni przepis na budynie

• Zdrowy

sprawia:

4 - 6

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

5 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	230 kCal	12%
Tłuszcz	0,5 g	1%
- Nasyca	0,1 g	1%

Nasz klasyczny przepis na budynie letnie to łatwy deser z sezonowych jagód, takich jak jagody, maliny i truskawki. Ten prosty letni pudding służy 4-6 osobom i zajmuje około 40 minut na przygotowanie i ugotowanie. Ten pyszny pud może być przechowywany w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Ten przepis to świetny sposób na zużywanie resztek chleba, które możesz mieć w koszu na chleb. Część tego smakowitego deseru ma zaledwie 230 kalorii na porcję, co jest świetne, jeśli liczysz kalorie lub próbujesz uczynić deser nieco zdrowszym. Jagody z tego przepisu liczą się do twojego 5-dziennie. Wszelkie resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Podawaj ze śmietaną lub lodami i ciesz się!

Składniki

• 10-12 kromek białego chleba, średnio pokrojone (użyj chleba, który ma 1-2 dni)
• 1 kg mieszanych letnich jagód, np. Czerwonych porzeczek, jagód, malin i truskawek
• 175 g drobnego cukru
• Krem do podania
• Liście truskawki do dekoracji
• Nóż okrągły o średnicy 9,5 cm
• 1,5 litrowa miska budyniowa

metoda

• Wytnij rundę z jednego kromki chleba za pomocą noża. Usuń skórki z pozostałych plasterków. Zarezerwuj 4 plastry, aby przykryć górę i pokrój pozostałe plastry na 3 paski.

• Przygotuj owoce w razie potrzeby. Zdejmij czerwoną porzeczkę z łodyg za pomocą widelca, a następnie umyj i wysusz wszystkie owoce.

• Wlej 6 łyżek wody na patelnię i dodaj cukier. Umieść patelnię na średnim ogniu i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj na patelni czerwone porzeczki i jagody i gotuj na wolnym ogniu przez 1 min. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj maliny i pokrojone truskawki.

• Pozostaw do ostygnięcia owoców, a następnie odcedź owoce przez nylonowy sitko, łapiąc soki w misce.

  budyń chlebowo-maślany z rogalikami

• Zanurz okrągły kawałek chleba w soku, a następnie umieść na dnie misy z budyniem. Zanurz wszystkie pozostałe kromki chleba w soku i ułóż wokół boków miski, upewniając się, że nie nakładasz ich zbyt mocno, ponieważ nie chcesz naprawdę grubych warstw chleba.

• Umieść łyżkę owocu na środku miski, mocno dociskając.

• Przykryj górę pozostałymi 4 kromkami chleba i oderwij nadmiar wokół krawędzi miski.

  przepis na jamie oliver z kurczaka koronacyjnego

• Lekko obierając chleb, wlej większość pozostałego soku do górnej części miski. Posmaruj pozostałe soki owocowe chlebem na wierzchu.

• Umieść miskę budyń w płytkiej misce, aby złapać wyciekający sok. Przykryj budyń warstwą przylegającej folii, a następnie ułóż na niej talerz o wadze około 1 kg. Schładzaj przez noc lub do 2 dni.

• 
  
  Podawać: Zdejmij talerz z obciążnikami i zdejmij folię spożywczą. Umieść talerz do serwowania z obręczą, aby złapać soki, nad wierzch budyniu i odwróć talerz; potrząśnij mocno, aby uwolnić budyń, a następnie połóż na powierzchni roboczej i zdejmij miskę. Udekoruj liśćmi truskawki. Podawaj kliny budyniu ze śmietaną.