Przepis na smażony ryż z kurczakiem, boczkiem i pieczarkami

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

25 min

Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie resztek kurczaka z niedzielnej pieczeni, po prostu zerwanie mięsa z kości. Alternatywnie możesz użyć wieprzowiny, jeśli to zostało, lub po prostu użyć świeżej piersi z kurczaka lub ud. To naprawdę szybki obiad do zjedzenia razem - idealny na poniedziałkową noc i też naprawdę smaczny.

Składniki

• 200g ryżu basmati
• 1 cebula, posiekana
• 1 ząbek czosnku, drobno pokrojony
• 100g pieczarek pokrojonych na ćwiartki
• 6 bekonów zrazy pokroić na kawałki
• 200 g resztek kurczaka zerwanych z kości
• 1 puszka słodkiej kukurydzy, odsączona
• Sos sojowy (opcjonalnie)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku

metoda

• Gotuj ryż we wrzącej, osolonej wodzie przez 10 minut lub do momentu ugotowania.

• Odcedź i opłucz ryż w zimnej wodzie. W międzyczasie rozgrzej dużą patelnię lub wok na średnio wysokie ciepło.

  zapiekanka jagnięca z kluskami

• Dodaj olej i cebulę i smaż przez 5 minut.

• Dodaj czosnek, boczek i grzyby i smaż przez kolejne 5 minut, aż boczek się ugotuje.

• Dodaj kurczaka i podgrzej przed dodaniem ryżu oraz odrobiny soli i pieprzu do smaku.

  pieczeń udziec jagnięca

• Trzymaj na dość dużym ogniu i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby uzyskać kawałki ryżu ładne i chrupiące.

  jak zrobić kurczaka koronacyjnego

• Wymieszaj odsączoną słodką kukurydzę i podgrzej.

• Podawaj z odrobiną sosu sojowego do smaku.