Przepis na chleb cynamonowy z rodzynkami

sprawia:

8–12

Koszt:

nie

Gotowanie:

40 min-50

Wspaniała uczta w każdej chwili! Zjedz świeżo upieczone z cuppa - lub opiekane i posmarowane masłem na śniadanie

Składniki

• Na chleb:
• 500g (1 lb) mocna zwykła mąka
• 100 g (3½ uncji) cukru pudru
• 1 poziom łyżeczki soli
• 2 poziom łyżeczki mielonego cynamonu
• 6-7 g szybko suszonych drożdży w saszetce
• 150g rodzynek
• 300 ml (pół litra) mleka, podgrzane
• 30 g (1 uncja) masła, stopionego
• Do glazury:
• 6 poziom łyżki cukru pudru
• Masło do podania, opcjonalnie
• Arkusz do pieczenia, masłem

metoda

• Wrzuć mąkę do miski i dodaj cukier, sól, cynamon, drożdże i rodzynki. Wymieszaj mleko i masło i wlej do mieszanki mąki. Mieszaj, aż składniki się połączą, tworząc miękkie ciasto. Ugniataj ciasto przez około 10 minut w maszynie lub ręcznie, aż będzie gładkie i elastyczne.

• Podziel ciasto na trzy części. Zwinąć każdy kawałek w długi pasek, a następnie splecić trzy paski razem, wsuwając końce pod bochenek.

• Umieść bochenek na środku blachy do pieczenia. Przykryj kawałek naoliwionej folii przylepnej i pozostaw w ciepłym miejscu, aż podwoi swój rozmiar.

• Usuń folię spożywczą i gotuj bochenek w środku rozgrzanego piekarnika w temperaturze 200 ° C (400 ° F, znak gazu 6) przez około 20 minut; następnie obniż temperaturę piekarnika do umiarkowanej - 180 ° C (350 ° F, znak gazu 4) i kontynuuj gotowanie bochenka przez kolejne 20-30 minut lub do momentu, gdy będzie brzmiał pusto po stuknięciu (podnieś bochenek i dotknij go również pod spodem ).

  jak pomalować twarz szkieletu

• Aby zrobić glazurę, rozpuść cukier puder w 4 łyżkach wrzącej wody.

• Po ugotowaniu bochenka wyjmij go z piekarnika i przenieś na ruszt, a następnie posmaruj polewą. Przed pokrojeniem zostaw bochenek do ostygnięcia i podawaj go na ciepło lub na zimno, z masłem lub bez.