Wiele diet znanych jest jako „moda”, ale nie dieta Low Fodmap (lub dieta IBS). Oto wszystko, co musisz wiedzieć o najnowszym trendzie dietetycznym.
Taki, który obiecuje, że zrzucisz kilogramy w ciągu kilku dni, pijąc cudowne koktajle, ale dieta Low Fodmap (lub dieta IBS) jest zupełnie inna. Początkowo nie był przeznaczony do odchudzania (chociaż jest to częsty efekt uboczny), ale jako plan diety pomagający w leczeniu objawów zespołu jelita drażliwego (IBS).
Przyjmując najczęstsze pokarmy, które pomagają cierpiącym uniknąć objawów IBS, plan diety łagodzi problemy medyczne, będąc jednocześnie wszechstronną zdrową dietą dla każdego, kto szuka zrównoważonego stylu życia.
jajko w przepisie na ramę
Jaka jest dieta Fodmap?
Fodmap to naukowo opracowany plan, który został pierwotnie opracowany na Uniwersytecie w Melbourne w Australii przez dietetyków Petera Gibsona i Susan Shepherd, zarówno dla dorosłych, jak i dzieci cierpiących na zespół jelita drażliwego. Jest to obecnie podstawowa strategia zarządzania dla pacjentów z IBS w Australii.
Jak to działa?
Fodmap jest akronimem dla rodzajów węglowodanów „krótkołańcuchowych”, które mogą powodować problemy dla osób z IBS. Problem z tymi węglowodanami Fodmap polega na tym, że są one słabo wchłaniane w jelicie cienkim, a następnie dostają się do okrężnicy, gdzie są fermentowane przez bakterie i powodują gaz.
Chociaż słabe wchłanianie zdarza się każdemu, cierpią na objawy IBS - wzdęcia, wzdęcia, biegunka - którzy powinni naprawdę rozważyć dietę o niskiej zawartości Fodmaps, ponieważ może to pomóc złagodzić niektóre z jej objawów.
Getty Images
Dla kogo jest dobry?
Dieta Fodmap działa doskonale dla tych, którzy mają dość cierpienia na objawy IBS i starają się unikać nawrotów, ale mogą również stworzyć świetny plan żywieniowy dla osób, które chcą poczuć się zdrowiej.
Niedawne badanie wykazało, że 7 na 10 osób z zespołem jelita drażliwego doświadczyło poprawy objawów po wypróbowaniu diety Fodmap. Więc jeśli masz dość życia z objawami, zdecydowanie warto spróbować!
Dietetycy zalecają teraz dietę Fodmap osobom, które mają problemy z trawieniem pszenicy. Ma również na celu walkę z wzdęciami, więc nawet jeśli nie masz IBS, dieta Fodmap może być świetnym planem wypróbowania brzucha wyglądającego jak trymer.
Jak wygląda typowy dzień?
W przeciwieństwie do diet przeznaczonych specjalnie na odchudzanie, nie chodzi tu o ograniczenie ilości spożywanego jedzenia, a tylko o niektóre rodzaje żywności.
Będziesz musiał ograniczyć spożycie wszystkich produktów o wysokiej zawartości Fodmap na okres od czterech do ośmiu tygodni.
Od tego czasu zacznie zauważać efekty. Następnie możesz zacząć ponownie wprowadzać pokarmy jeden po drugim, aż wyśledzisz swoje wyzwalacze żywieniowe - pokarmy, które nasilają objawy.
W Internecie dostępnych jest wiele programów do śledzenia objawów lub przydatne może być prowadzenie dziennika żywności, aby można było łatwo dostrzec zmiany.
Jakie są zalety?
Utrzymujące się objawy IBS mogą całkowicie wyniszczać osoby cierpiące na tę chorobę. Ograniczając żywność typu Fodmap, można złagodzić objawy i poprawić jakość życia osób cierpiących.
Getty Images
Aktorka Kirsten Dunst wcześniej przyznała się do cierpienia na IBS
Według strony internetowej NHS wielu osób cierpiących na IBS doświadczy w pewnym momencie depresji i lęku z powodu ich stanu, który można poprawić poprzez zmiany diety Fodmap.
ile szwów na szalik
Fodmap może być dostosowany do indywidualnych potrzeb i preferencji dotyczących stylu życia i nie wymaga narkotyków ani leków.
Jakie są minusy?
Istnieje spór o to, czy dieta Fodmaps może pomóc złagodzić objawy w dłuższej perspektywie. Dieta Fodmaps zdecydowanie nie jest lekarstwem na IBS, tylko łagodzi objawy.
Podobnie jak w przypadku innych określonych diet, ich przestrzeganie może być niepraktyczne, a także wymagające finansowo.
Nie jest to również szybkie rozwiązanie, zauważenie efektu wycofania Fodmaps z diety zajmuje nawet dwa miesiące, a nawet wtedy musisz zacząć ponownie wprowadzać rodzaje żywności, aby śledzić określone czynniki uruchamiające.
Często IBS nie jest tylko spowodowany jedzeniem, może być wywołany stresem i niepokojem, których nie można zmniejszyć samą dietą Fodmap.
Więc jakich produktów Fodmap powinienem unikać?
Mleczarnia
• Czekolada
• Lody
• Mleko
• Sery miękkie (chałupa, ricotta)
• Kwaśna śmietana
• Ziarna
• Fasolki
• Groszek czarnooki
• Bulgur
• Soczewica
• Miso
• Pistacje
• Soja
• Mleko sojowe
Getty Images
owoce
• Jabłka
• Morele
• Jeżyny
• Owoce w puszkach
• Daktyle
• Suszone owoce
• rys
• mango
• nektaryny
• Papaja
• Brzoskwinie
• Gruszki
• Śliwki
• Śliwki
• Arbuz
Getty Images
Przyprawy
• Czosnek
• Chutney
• Zegar
• Galaretka
• Marynata
• Rozkoszuj się
• Sos do sałatki
• Salsa
• Agawa
• Kochanie
• Hummus
• Melasa
• Cebule
• Koncentrat pomidorowy
• Sztuczny słodzik
A jakie potrawy o niskiej Fodmapie mogę jeść?
warzywa
• Kiełki fasoli
Pan Choi
• Brokuły
• Brukselki
• Dynia piżmowa
• Kapusta
• Marchewki
• Ciecierzyca
• Zielone Collard
• Cukinia
• Bakłażan
• Koper włoski
• Zielone fasolki
• Zielony pieprz
• Imbir
• Inne
• Sałata
• Oliwki
• Pasternak
• Groch
• Ziemniak
• Dynia
• Dynia
• Rzodkiewka
• Czerwone papryki
• Szpinak
• Squash
• Suszone pomidory
• Szwed
• szwajcarski chard
• Słodki ziemniak
• Rzepa
Getty Images
Nuggetsy z kurczaka Lidl
Owoc
• Banany
• Jagody
• Żurawina
• Clementine
• winogrona
• Melon spadziowy
• Kiwi
• Cytrynowy
• Limonka
• mandaryński
• Pomarańczowy
• Marakuja
• Papaja
• Ananas
• Malina
• Rabarbar
• Truskawka
Mięso i Ryba
• Wołowina
• Kurczak
• Owieczka
• Wieprzowina
• Szynka
• Quorn
• Indyk
• Tuńczyk w puszce
• dorsz
• Plamiak
• Gładzica
• Łosoś
• Pstrąg
• Krab
• Krewetki
• Homar
• Ostrygi
Getty Images
Inny
• Chleb bez pszenicy
• Migdały
• Bułka maślana
• Brązowy ryż
• Chipsy
• Płatki kukurydziane
• Mleko kokosowe
• Płatki owsiane
• Ciastka owsiane
• Orzechy sosny
• Polenta
• Popcorn
• Owsianka
• Mąka ziemniaczana
• Precelki
• Komosa ryżowa
• Brązowy ryż
• Płatki ryżowe
• Mąka ryżowa
• Ryżowe Krispies
• Makaron ryżowy