Przepis na pilaw z kurczaka

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

27 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	400 kCal	20%
Tłuszcz	9g	13%
- Nasyca	2g	10%

Ten przepyszny pilaw z kurczaka jest świetnym sposobem na pozbycie się resztek z niedzielnej pieczonej kolacji. Udka z kurczaka są doskonałym wyborem, jeśli szukasz taniej opcji, w przeciwnym razie pierś z kurczaka lub resztki pieczonego kurczaka działałyby równie dobrze. Gotowanie zajmuje tylko 27 minut i jest świetną szybką kolacją, którą może cieszyć się cała rodzina. Z zaledwie 400 g na porcję ten pilaw z kurczaka jest zdrowy i ma również mało kalorii. Podawaj jako obfity lunch lub lekką kolację.

jak zrobić krok po kroku bukiet babeczek

Składniki

• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 1 czerwona i 1 biała cebula, obrana i pokrojona w plastry
• 1 czerwone chili, przekrojone na pół, bez skórki i drobno pokrojone
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 2 łyżeczki kminku
• Dobra szczypta mielonego cynamonu
• 200g ryżu basmati
• 600 ml bulionu z kurczaka na gorąco
• 16 suszonych moreli gotowych do spożycia, o połowę
• 4 lub 6 ugotowanych udek z kurczaka, bez skóry i bez kości (200–300 g / 7–10 uncji)
• 2-3 marchewki, pokrojone w kostkę i gotowane na parze
• 1 por, drobno pokrojony
• Skórka i sok z 1 pomarańczy, opcjonalnie
• Garść liści pietruszki
• Kilka pistacji

metoda

• Rozgrzej olej na patelni. Smaż cebulę przez 7 minut, aż zmiękną i zrumienią. Wyłóż jedną trzecią cebuli i odłóż na dekorację.

• Dodaj chili, czosnek, kminek i cynamon na patelnię, gotuj przez minutę, a następnie dodaj ryż i dobrze wymieszaj. Dodaj wywar z kurczaka i morele. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż bulion zostanie wchłonięty. Nie mieszaj się podczas gotowania.

• Dodaj posiekanego kurczaka i warzywa. W razie potrzeby zamieszaj skórkę pomarańczową i sok. Ogrzej przez 5 minut.

• Podawać z chrupiącą cebulą, liśćmi pietruszki i orzechami.