Przepis na makaron z kurczakiem, brokułami i serem pleśniowym

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min

Świeże, słodkie brokuły, delikatne kawałki kurczaka i kędzierzawy makaron owinięte w kremowym sosie z niebieskim serem. To prosta i smaczna kolacja do wypróbowania każdej nocy w tygodniu. W tym przepisie stosuje się brokuły Tenderstem, grubo posiekane, ponieważ tak łatwo jest je ugotować i przygotować. Ugotowaliśmy go z makaronem, aby zaoszczędzić czas i zmyć. Jeśli zaoszczędzisz szklankę wody ze skrobiowego makaronu, możesz jej użyć do przygotowania kremowego sosu z roztopionym serem pleśniowym. Jeśli robisz to dla dzieci i nie sądzisz, że spodoba im się silny niebieski ser, spróbuj zamiast tego z serem śmietankowym i dodaj odrobinę cytryny.

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę
• 2 piersi kurczaka, w plasterkach
• 200g posiekanych brokułów z miękkiego sera
• Splash białego wina
• 300g makaronu Fusilli
• 150g niebieskiego sera, podobnie jak Stilton, w plasterkach

metoda

• Zagotuj duży rondel z wodą, dodaj sól, a następnie makaron. Gotuj przez 3 minuty przed dodaniem brokułów, a następnie gotuj przez kolejne 6 minut. Odcedzić, rezerwując szklankę wody z makaronem.

• Rozgrzej olej w rondlu i gotuj cebulę do miękkości przed dodaniem kurczaka. Gotuj przez 5 minut, dopraw, a następnie dodaj wino.

• Wymieszaj makaron i brokuły z cebulą i kurczakiem, a następnie dodaj niebieski ser, aż się rozpuści. Wymieszaj trochę wody z makaronu, a następnie trochę więcej, aż uzyskasz luźny sos pokrywający makaron. Obsługiwać.