- Wegetariański
sprawia:
28–30Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniNasze tandetne shamrockowe ciastka są łatwą ucztą do upieczenia na Dzień Świętego Patryka, ale możesz użyć tego przepisu także na inne okazje! Po prostu użyj foremki do ciastek o innym kształcie, takiej jak króliczki na Wielkanoc lub pończochy na Boże Narodzenie. Pikantne tandetne shamrockowe ciastka są pyszne same w sobie lub w połączeniu z większą ilością sera i ostrych sosów w ramach deski serowej!
ziemniak w mundurku z serem i fasolą
Składniki
- 300 g dojrzałego irlandzkiego sera wiejskiego, takiego jak Ardrahan lub Carrigaline, drobno startego
- 200g zwykłej mąki
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- 200g masła, pokrojonego w kostkę
- 2 żółtka z wolnego wybiegu
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
metoda
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / ślad gazowy 5. Lekko nasmaruj 2-3 blachy do pieczenia masłem i wyłóż nieprzywierającym papierem do pieczenia.
Wymieszaj tarty ser, mąkę, pieprz cayenne, ½ łyżeczki soli i trochę czarnego pieprzu razem w dużej misce do mieszania. Dodaj masło i pocieraj razem, aż mieszanina będzie wyglądać jak drobna bułka tarta.
Wymieszaj żółtka za pomocą noża kuchennego, aż mieszanina połączy się w kulkę. Przechyl się na powierzchnię roboczą i ugniataj na krótko, aż będzie gładka. Rozwałkuj na lekko posypanej mąką powierzchni do grubości 5 mm.
Za pomocą foremki do ciastek w kształcie koniczyny wytnij herbatniki i umieść je nieco w odstępie na przygotowanych blachach do pieczenia. Ponownie zagnieść i rzucić okrawki raz lub dwa razy, aby zrobić więcej herbatników. Schładzaj przez co najmniej 30 minut.
Piec przez około 10 minut lub do momentu, aż będzie bogato złoty na brzegach. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na blasze do pieczenia. Po schłodzeniu przechowywać w szczelnej puszce.