Łosoś pieczony na węglu drzewnym z sosem z pora i estragonu Przepis-pomysły na przepisy-nowe przepisy-kobieta i dom (Źródło zdjęcia: G5_Studio2)
| Służy | 2+ |
| Umiejętność | Łatwo |
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Czas gotowania | 10 minut |
| Czas całkowity | 25 minut |
| Wartość odżywcza na porcjęRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 721 kcal | 36% |
| Gruby | 60 gramów | 86% |
| Tłuszcz nasycony | 29 gramów | 145% |
Świetny jesienny przepis, który byłby wspaniałym, szybkim obiadem w ciągu tygodnia, ale równie dobrze może być wspaniałym przepisem na obiad, wysuszyć ten pyszny przepis na łososia w tym tygodniu.
Łosoś jest naprawdę doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są świetne do utrzymania zdrowego serca i wspaniałego wyglądu włosów, skóry i paznokci. Pory są w sezonie jesienią i zimą i stanowią doskonały dodatek do tego dania, ponieważ ich chrupkość bardzo dobrze komponuje się z gładką konsystencją łososia.
przepis na biszkopty mini victoria
Co więcej, pory są doskonałym źródłem błonnika, a także witamin, minerałów i przeciwutleniaczy i pomogą Ci osiągnąć pięć posiłków dziennie.
JAK ZROBIĆ GRILLOWANY ŁOSOŚ Z SOSEM PORA I ESTRAGON?
metoda
- Rozpuść masło w średniej wielkości rondlu i dodaj pory. Podsmaż pory przez 5 minut lub do miękkości. Dodaj wywar warzywny lub rybny, zagotuj i zmniejsz o połowę. Dodaj śmietanę i gotuj przez 2 do 3 minut, następnie dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na koniec dodaj liście estragonu.
- Kiedy będziesz gotowy do przyrządzenia łososia, rozgrzej wstępnie żeliwną, prążkowaną patelnię grillową. Łososia posmarować odrobiną oleju, a następnie doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Umieść filety na patelni grillowej, miąższem do dołu i smaż przez 5 do 6 minut. Odwrócić i gotować przez kolejne 2-3 minuty.
- Podgrzej sos, wylej go na talerz i posyp filetami z łososia.
Składniki
- 25g (1oz) niesolonego masła
- 2 średnie pory, umyte, przycięte i pokrojone w cienkie plasterki
- 150 ml (¼ pt) bulionu warzywnego lub rybnego
- 150ml (¼ pt) śmietanki do ubijania
- 1 łyżka liści estragonu, grubo posiekanych
- 2 x 175g (6oz) filetów z łososia, ze skórą
Najlepsza wskazówka dotycząca przyrządzania grillowanego łososia z sosem z pora i estragonu
Ten kremowy sos jest również doskonałym dodatkiem do kurczaka lub indyka lub mięsistej białej ryby, takiej jak morszczuk. I naprawdę łatwo to zrobić!