Przepis na makaron z brokułami i łososiem

• Zdrowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

5-dziennie:

1

Przygotuj:

5 min

Gotowanie:

15 minut (może wymagać dodatkowych 5 minut)

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	629 kCal	31%
Tłuszcz	26,8 g	38%
- Nasyca	13,6 g	68%
- z których cukrów	9,8 g	11%
Sól	0,24 g	4%

Makaron z brokułami i łososiem to pyszny rodzinny posiłek i tak szybko gotuje!

Ten przepyszny makaron z łososiem jest prawdziwym ulubieńcem rodziny. Gotowe w zaledwie 20 minut, to danie z makaronu brokułowego i łososia służy czterem osobom i doskonale nadaje się do zużywania resztek. Ten przepyszny makaron rybny przepełniony jest białkiem i zawiera jedną trzecią zalecanej dziennej dawki witaminy C, więc zjedz go także dzieciom. Ale jest tak pyszne, że nie powinno to stanowić większego problemu!

Jessica Rose Moor

Jeśli nie masz łososia, możesz zrobić to danie z makaronem z dowolną inną rybą, taką jak dorsz, plamiak lub tuńczyk. Resztki tego makaronu z łososia przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Lub podziel go na porcje podczas gotowania, abyś mógł zabrać go do pracy na pyszne i tanie obiady robocze. Jeśli nie możesz poradzić sobie z bałaganem tagliatelle podczas kopania tego przepisu na makaron z łososiem w pracy, zamień strunowe węglowodany na coś nieco łatwiejszego i bardziej uporządkowanego, na przykład penne lub fusilli. Podczas jedzenia resztek możesz podawać na zimno lub jeśli chcesz, aby było ciepło, pamiętaj o dokładnym podgrzaniu. Posyp posiekanym chili, aby nadać temu kremowemu makaronowi z łososia dodatkowego smaku.

Zobacz, jak zrobić makaron z brokułami i łososiem

Składniki

• 200 g brokułów bellaverde
• Makaron 350g (12 uncji)
• 225 g (8 uncji) filetów z łososia bez skóry i bez kości
• 150 ml (¼ pt) wytrawnego białego wina lub wywaru
• 25 g (1 uncja) masła
• 4 szczypiorki, drobno pokrojone
• 300 ml (½ pt) pojedynczy krem
• Posiekany świeży koperek do dekoracji, jeśli lubisz
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

metoda

• Aby przygotować ten przepis na pożywienie, gotuj tagliatelle na dużej patelni z wrzącą soloną wodą przez 8-10 minut lub do momentu, aż będzie miękka lub „al dente”. Odcedzić w durszlaku.

• Podczas gotowania makaronu umieść łososia na średniej patelni, dodaj białe wino oraz sól i pieprz. Przykryj, zagotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 5-6 minut lub do momentu, aż łosoś się po prostu ugotuje i będzie łatwo płatkować.

• Przenieś łososia na talerz i włóż widelcem w duże płatki. Zwiększyć ciepło i gotować na wolnym ogniu płyn do gotowania, aż zmniejszy się do około 45 ml (3 łyżki stołowe).

• W międzyczasie umyj i przygotuj brokuły, obcinając podstawę każdej włóczni i krojąc pozostałe na 3 cm kawałki. Dodaj masło do zredukowanego wina, następnie dodaj wiosenną cebulę i brokuły i smaż przez 3 minuty. Dodaj śmietanę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty lub do momentu, aż brokuły staną się miękkie.

  ciasto czekoladowo-buraczane delia

• Zdejmij pokrywkę, dodaj łososia i dopraw do smaku. Dodaj sos do gotowanego tagliatelle, a następnie wrzuć do sosu. Podawaj posypane odrobiną koperku, jeśli chcesz.