służy:
Możesz naprawdę zaimponować swoim gościom w te Święta Bożego Narodzenia, oferując im odmiany swoich ulubionych zszywek. Dlaczego nie dać wirowi tego przepisu na sos - jego hit będzie wielkim hitem
Światowa kąpiel wyszczuplająca
Składniki
- 40g niesolonego masła
- 2 łyżki zwykłej mąki
- 600 ml wywaru z kurczaka
- 1 łyżka czerwonej galaretki z czerwonej porzeczki
- 50 ml brandy
- Sól i świeżo zmielona
- czarny pieprz
metoda
Roztop masło na małym ogniu. Dodaj mąkę, mieszaj, aż mieszanina uzyska kolor biskajski, następnie powoli ubijaj bulion, aż będzie gładki. Dodaj galaretkę z czerwonej porzeczki. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie umieścić w zamkniętym pojemniku i schłodzić.
Po wyjęciu gotowanego drobiu z formy do pieczenia umieść formę na płycie i wlej brandy. Gotować przez 1 minutę, mieszając drewnianą łyżką. Odcedź soki z patelni do dzbanka i ostudź.
Odtłuszcz tłuszcz i wlej soki do małej patelni z sosem.
jak gotować udko wieprzowe
Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 2–3 minuty, aż zgęstnieje, i doprawić.