służy:
2)Przygotuj:
5 minGotowanie:
15 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 654 kCal | 33% |
| Tłuszcz | 9g | 13% |
| - Nasyca | 1,5 g | 8% |
| Węglowodany | 95g | 33% |
Czarny makaron jest bardzo dramatyczny, a kolor pochodzi z atramentu kałamarnicy, dzięki czemu ma nieco bardziej odważny smak niż zwykły makaron. Lokalne delikatesy powinny go mieć, a nawet sprzedawców ryb, ale jeśli nie możesz go znaleźć, ten przepis można łatwo przygotować za pomocą zwykłego makaronu. Jeśli chodzi o makaron, wybór należy do ciebie - zrobiliśmy spaghetti, ale nie ma powodu, dla którego pomidory koktajlowe i krewetki nie pokochałyby penne ani fettuccine. To czarne danie z makaronem wygląda uroczo z różnymi kolorami pomidorów cherry, jeśli możesz je znaleźć. Jeśli w ogóle nie możesz znaleźć pomidorów cherry, po prostu użyj zwykłych pomidorów i posiekaj je na kawałki lub grube plastry albo użyj konserwowanych pomidorów cherry. Warto zaoszczędzić trochę wody do gotowania makaronu, aby sok z cytryny i zioła przylgnęły do makaronu jak sos. Ponadto, dzięki wspaniałemu głębokiemu smakowi makaronu z atramentem kałamarnicy, ten przepis będzie dobrze działać z prawie każdą rybą lub skorupiakiem. Uwielbiamy go również z małżami i kałamarnicami, a blady brzoskwiniowy różowy kolor łososia i pstrąga świetnie wygląda na czarnym makaronie, ale możesz dodać dowolne inne owoce morza, które Ci odpowiadają!
Składniki
- 250g spaghetti z czarnym kalmarem lub linguine
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 300g pomidorów koktajlowych, o połowę
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- Sok i skórka z 1 cytryny
- 300g krewetek lub krewetek
- Mała pęczek z grubsza posiekanej natki pietruszki
metoda
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, po ugotowaniu odcedź, skrop oliwę z oliwek i odłóż na bok.
Podczas gotowania makaronu rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Gotuj pomidory przez 5 minut, następnie dodaj czosnek i gotuj przez kolejną minutę. Wymieszaj krewetki i smaż, aż się ugotują.
Dodaj odsączony makaron do patelni i dobrze dopraw do smaku. Dodaj skórkę z cytryny i sok do smaku. Na wierzchu posypać natką pietruszki.