Przepis na naleśniki wołowe i chrzanowe

służy:

4

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

25 min

Gotowanie:

1 godz. 16 min

Roladki z naleśników wołowych i chrzanowych to świetny pikantny przepis na naleśniki i są bardzo łatwe do przygotowania.

Naleśniki wołowe i chrzanowe są szybkie, łatwe i pełne smaku. Robienie własnych naleśników jest o wiele lepsze niż używanie kupionych w sklepie, a wyniki są warte wysiłku. Upewnij się, że zebrałeś wystarczająco dużo ciasta, abyś mógł zjeść słodkie naleśniki po zakończeniu ...

Składniki

• 115g zwykłej mąki
• Szczypta soli
• 1 duże jajko, ubite
• 25 g stopionego masła
• 200 ml pełnego mleka
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 350g chudego mięsa wołowego
• 150 ml sosu pomidorowego z makaronem
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 4 łyżki kremowego chrzanu
• 2 łyżki świeżo posiekanego szczypiorku

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 200 ° C / 400 ° F / znak gazu 6. Lekko nasmaruj płytkie naczynie żaroodporne. Przesiej mąkę i sól do miski. Zrób studnię pośrodku i dodaj jajko i stopione masło. Stopniowo ubij mleko, aby uzyskać gładkie ciasto. Odłóż na 30 minut.

• W międzyczasie przygotuj nadzienie. Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni i gotuj cebulę przez 5 minut, aż zmięknie, ale nie zrumieni. Dodaj mielone mięso i kontynuuj gotowanie, mieszając, przez 5 minut. Wlej sos, dodaj dużo przypraw i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając przez 10 minut, aż będzie miękki. Przykryj i utrzymuj ciepło.

• W przypadku naleśników wymieszaj ciasto. Delikatnie posmaruj małą patelnię odrobiną pozostałego oleju i podgrzewaj, aż będzie gorąca. Łyżka w cieście 3 łyżek, przechylając patelnię tam iz powrotem, aby pokryć dno. Gotuj na średnim ogniu przez 1-2 minuty, aż będą lekko złociste, a następnie odwróć i gotuj przez kolejne 1 minutę.

• Włącz stojak na druty wyłożone pergaminem do pieczenia i kontynuuj proces, aby zrobić łącznie 12 naleśników, układając je między arkuszami pergaminu.

• Rozłóż każdy naleśnik odrobiną chrzanu, a następnie posmaruj sosem mięsnym. Zwiń mocno i umieść obok siebie w naczyniu. Przykryj folią i piecz przez około 15 minut, aż rura będzie gorąca. Podawaj natychmiast, posypane szczypiorkiem.