służy:
2)Wypróbuj ten soczysty filet wołowy z czarną herbatą, aby dodać bogaty smak i przeciwutleniacze, które są dobre do detoksykacji organizmu
Składniki
- 2 osobne steki z polędwicy
- 100 ml białego wina
- 2 czarne torebki
- 20g posiekanej szalotki
- 20g masła
- Sól i pieprz mielony do smaku
metoda
Przypraw i marynuj steki z polędwicy w połowie wina przez godzinę.
tom parker poszukiwany
W międzyczasie zmiel rozmaryn i tymianek w tłuczku i moździerzu. Połącz zioła z bułką tartą i dodaj trochę masła, aby uzyskać pastę. Odłożyć na bok.
Roztop masło na patelni i dodaj szalotki. Dodaj resztę białego wina i pozostałą część marynaty. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Odcedź sos drobnym sitkiem, wróć do ognia i zaparz torebki przez 4 minuty
kasza manna pieczone ziemniaki włochate bikers
Dopraw do smaku i odłóż na bok.
Zroluj filety wołowe w przygotowaną pastę ziołową i umieść na blasze do pieczenia. Gotuj w piekarniku w temperaturze 200 ° C / 400 ° F / gaz 6, aż powłoka ziołowa stanie się krucha
Ponownie podgrzej sos z czarnej herbaty i podgrzej.
Wyjmij wołowinę z piekarnika i pokrój w medaliony. Skrop z sosem z czarnej herbaty i podawaj z puree ziemniaczanym i warzywami sezonowymi.