Przepis na babeczki z piłką plażową

sprawia:

6

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

25 min

Gotowanie:

20 min

Zabierz tradycyjne brytyjskie wybrzeże do swojego domu dzięki babeczkom inspirowanym piłką plażową od królowej piekarni Goodtoknow, Victorii Threader

Składniki

• 75 g drobnego cukru
• 75g masła
• 70 samozbierających się mąek
• 5 g mąki kukurydzianej
• 2 średnie jajka
• 15 ml mleka
• Łyżeczka ekstraktu waniliowego
• W przypadku kremu:
• 55g masła
• 250 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 30 ml mleka
• Do oblodzenia:
• 300g białego lukru z kremówki
• 100 g czerwonej kremówki
• 100 g niebieskiej kremówki
• 100 g zielonej kremówki
• 100 g żółtego kremówki (Victoria zastosowała opakowanie wszystkich 5 kolorów od Dr.Oetker, dostępne w supermarketach)
• Potrzebny sprzęt
• Frezy do kół
• Narzędzie do szycia (Victoria dostała swoje od Thecakecraftcompany.co.uk)

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 160 ° C / Gaz 3 stopnie.

• Wyłóż 6-otworową blachę do pieczenia pudełkami na babeczki.

• Ubij cukier i masło esencją waniliową, aż będą lekkie i puszyste (około 5 minut).

• Dodaj 1 jajko, 1/3 mąki i odrobinę mleka i ubij, aż się po prostu połączą, i powtarzaj, aż wszystkie składniki zostaną połączone.

• Wypełnij skrzynki do 2/3 - miarka do lodów zapewni Ci idealny pomiar.

• Piec w piekarniku przez 15-18 minut, aż ciasta będą sprężyste w dotyku, wyjmij i ostudź na tacy przez 10 minut, zanim ostygniesz na ruszcie

• Zrób krem, dodając wszystkie składniki do dużej miski i ubijając przez 5 minut na średniej prędkości.

• Gdy twoje babeczki będą całkowicie chłodne, wyrównaj odrobinę kremu maślanego na wierzchach ciast

  co to jest piri-piri

• Używając białej kremówki, zwiń i pokrój 6 kółek tego samego rozmiaru co ciastka, wbij kremowy krem ​​i wygładź w kierunku krawędzi skrzynek na babeczki.

• 
  
  Rozwałkuj kremówkę każdego koloru, w tym resztę bieli, i wytnij koło o jeden rozmiar większe niż rozmiar babeczki.

• Używając pozostałej części żółtego, rozwałkuj i wytnij 6 małych kółek na środku piłki. Użyj końca zwykłej końcówki do szprycowania lub góry butelki z napojem.

• Używając końcówki do szprycowania lub butelki, zaznacz okrąg na kolorowych kółkach z kremówki. Upewnij się, że znajduje się poza środkiem, po jednej stronie ciast, aby uzyskać kształt piłki plażowej.

• Używając koła jako znacznika środkowego, pokrój duże koła kremówki na 6 trójkątów.

• Za pomocą pędzla wody przyklej trójkąty do wierzchołków ciast, zmieniając kolory.

• Gdy ciasto jest całkowicie pokryte trójkątami, przyklej żółty środek w miejscu, w którym spotykają się trójkąty.

• Uruchom narzędzie do szycia wzdłuż krawędzi kolorowych trójkątów, aby uzyskać efekt ściegu.