Żywność dla niemowląt: Dorsz z warzywami korzeniowymi i ryżem

• Zdrowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

5-dziennie:

1

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

7 minut (może wymagać dodatkowych 3 minut)

Dorsz z warzywami korzeniowymi i ryżem to pyszny i pożywny przepis na żywność dla niemowląt z bogatymi w białko płatkami rybnymi gotowanymi na parze, słodkimi warzywami korzeniowymi wypełnionymi witaminami i ryżem skrobiowym. Ten przepis jest odpowiedni dla odstawionych od piersi niemowląt i możesz z łatwością dodać więcej płynu, aby rozcieńczyć teksturę żywności dla młodszych dzieci lub utrzymać ją grubszą dla małych dzieci, które mogą sobie z tym poradzić.

Składniki

• 1 mały filet z dorsza bez kości, wszystkie kości starannie usunięte
• 1 marchewka, posiekana na małe kawałki
• 1 pasternak, posiekany na małe kawałki
• Garść liści szpinaku
• 3 łyżki świeżo ugotowanego białego ryżu
• Będziesz także potrzebować:
• Gotowanie na parze

metoda

• Wlej około 2 cale wody do garnka na płycie do gotowania na parze i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejszyć ciepło do niskiego-średniego, aby gotować na wolnym ogniu.

• Posmaruj dno garnka do gotowania na parze odrobiną oleju słonecznikowego. Umieść filet z dorsza w jednej połowie, a kawałki marchwi i pasternaku w drugiej połowie patelni, a następnie ostrożnie umieść parowiec na wierzchu gotującej się wody. Gotuj na parze przez 7–10 minut z założoną pokrywką, aż warzywa będą miękkie, a dorsz zostanie ugotowany, a płatki po ukąszeniu widelcem.

• 1 minutę przed zrobieniem dorsza i warzyw wrzuć garść szpinaku do garnka i ponownie włóż pokrywkę.

• Przenieś dorsza, warzywa i gotowany ryż do blendera i dodaj 30 ml wody / wywaru z garnka do gotowania na parze (możesz też użyć odrobiny mleka modyfikowanego zamiast lub oprócz) i zmiksuj na gładkim puree. Jeśli przygotowujesz ten posiłek dla dzieci w wieku powyżej 7 miesięcy, możesz zrobić go grubszym, używając tłucznia do ziemniaków do zacierania dorsza, warzyw i ryżu, a następnie dodaj wodę / bulion / mleko modyfikowane i wymieszaj, aż dobrze się połączą.

• Podawaj porcję do czystej miski dziecka. Dokładnie sprawdź temperaturę przed karmieniem dziecka i pozwól, aby ostygło, jeśli to konieczne.

• Przechowuj resztki porcji osobno w czystych, przykrytych pojemnikach i zamrażaj, gdy tylko ostygną. Dobrze rozmrozić przed podgrzaniem do ciepłej rurki i pozostawić do ochłodzenia do bezpiecznej temperatury przed karmieniem dziecka. Zużyć w ciągu 1 miesiąca od zamrożenia.