Ciasto Czekoladowe I Pinto

służy:

8–10

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

35 min

Czekolada i Fasola? Nie pomyślałbyś o mieszaniu tych dwóch składników, ale one naprawdę działają. Ziarna pinto są powszechnie stosowane do produkcji fasoli mrożonej i można je zbierać w puszkach w większości supermarketów. Dodanie fasoli do ciasta daje dodatkowe białko i gęste wykończenie. Ten przepis jest idealny, jeśli chcesz nadać standardowemu przepisowi na ciasto czekoladowe nowy akcent.

Składniki

1 puszka fasoli pinto (odsączone 175 g)
150g masła
100g mlecznej czekolady
100g gorzkiej czekolady
100g miękkiego brązowego cukru
50 g drobnego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
2 jajka
100g samozasilającej się mąki
Sp łyżeczki proszku do pieczenia

metoda

Rozgrzej piekarnik 160C / 325F / Gas Mark 6. Nasmaruj i wyłóż 8-calową formę do ciasta.
Rozpuść zarówno mleko, jak i ciemne czekoladki w dużej misce spoczywającej na mniejszym rondlu zawierającym 1 cal wody. Woda powinna gotować się bardzo delikatnie na małym ogniu. Gdy większość czekoladowych kwadratów się rozpuści, zamieszaj, zdejmij ciepło i odłóż na bok. Będzie się topił bez dodatkowego ciepła.
Odcedzić i dokładnie umyć ziarno pinto i zmiksować, aż będzie całkowicie gładkie. Umieść w dużej misce.
Odmierz 2 łyżki kakao i przesiej do miski z fasolą. Wymieszaj razem, aby uzyskać czekoladową pastę.
Włóż cukier, mąkę, proszek do pieczenia i sól do miski do mieszania z pastą fasolową pinto. Roztop masło w kuchence mikrofalowej na 20-30 sekund.
Poruszając się szybko dodaj roztopione masło, czekoladę i jajka do reszty składników w misce i ubij, aż do całkowitego połączenia.
wytnij swoją własną choinkę blisko mnie
Wlać do przygotowanej formy i piec przez 40–45 minut w rozgrzanym piekarniku. Sprawdź ciasto po 25-30 minutach, ponieważ niektóre piekarniki są szybsze. Zdjąć z puszki i pyłu za pomocą proszku kakaowego lub cukru pudru waniliowego.