Ostateczne ciasto czekoladowe Annabel Langbein

służy:

12–16

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

5 min

Gotowanie:

1 godz

Przepis telewizyjny szefowej kuchni Annabel Langbein na proste ciasto czekoladowe jest po prostu pyszny. Posyp świeżymi malinami na letni akcent lub ulubionymi jagodami sezonowymi

Składniki

3 szklanki samozbierającej się mąki
2 szklanki cukru
1½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
¾ szklanki kakao w proszku
2 łyżeczki sody oczyszczonej, przesianej
200g miękkiego masła
1 szklanka mleka lub niesłodzonego jogurtu
3 duże jajka
1 szklanka wrzącej gorącej kawy
Czekoladowy ganache do lodu
:
500 ml kremu
500 g najlepszej jakości gorzkiej czekolady (70% masy kakaowej), grubo posiekanej
świeże maliny

metoda

Podgrzać piekarnik do 160 ° C / 325 ° F. Nasmaruj boki i wyłóż podstawę 30 cm okrągłej formy do ciasta lub 2 x 20 cm okrągłej formy z papierem do pieczenia.
Umieść wszystkie składniki oprócz Ganache czekoladowego i malin w misce lub robocie kuchennym i mieszaj lub mieszaj, aż składniki się połączą i masło zostanie w pełni włączone.
zrobić bańkę i piszczeć
Wlać mieszaninę do przygotowanej puszki lub puszek i wygładzić górę.
Piec przez 1 godzinę lub do momentu, aż szpikulec włożony do środka wyjdzie czysty. Pozostawić do ostygnięcia w foremce do ciasta. *
jak zatrzymać zespół niespokojnych nóg
Wlej śmietankę do średniego rondla i podgrzewaj, aż będzie bardzo gorąca i prawie, ale nie gotująca się. Będziesz wiedział, że jest gotowy, gdy wokół krawędzi naczynia zaczną tworzyć się bąbelki. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę. Odstaw na 2 minuty, a następnie mieszaj, aż czekolada całkowicie stopi się w śmietanie.
Ubij ten czekoladowy ganache, aż będzie gładki i błyszczący, a następnie zrelaksuj się.
Posmaruj schłodzony czekoladowy ganache na wierzchu ciasta. Posyp świeżymi malinami i podawaj.
susie amy instagram

Szukasz klasycznego ciasta czekoladowego? Przepis na ciasto czekoladowe Mary Berry jest najlepszym wyborem!