30. Urodzinowe Babeczki

sprawia:

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

1 godz

Gotowanie:

30 min

królowa ciasta goodtoknow, Victoria Threader, stworzyła te specjalne waniliowe babeczki na cześć 30. urodzin Kate Middleton i działają one doskonale, jeśli pieczycie na 30. lub inne ważne wydarzenie ...

Składniki

1 x podstawowy przepis na babeczki
Lukier
110g masła, temperatura pokojowa
500 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
30 ml mleka
Cylinder
400 g białej kremówki
50g pasty kwiatowej
Granatowa i jasnoniebieska pasta do żywności (Victoria zastosowała Navy i Ice Blue Sugarflair)
120g jadalnych pereł
Srebrny połysk pyłu
Klej jadalny (dostępny w serwisie eBay)
Odrobina czystego białego alkoholu, takiego jak wódka lub dżin do malowania
Będziesz także potrzebować
Torba do szprycowania
Dysza Wilton 1M
Faliste obustronne foremki do ciastek (w przypadku większego kształtu należy zastosować obcinarkę o wymiarach około 4,5 x 5,3 cm, a w przypadku mniejszych)
Octanowy szablon z nowoczesnym wzorem kwiatowym (Victoria zastosowała wzór „Mehndi cookie” z Lindyscakes.co.uk)
Mały pędzel z miękkim włosiem (Victoria zastosowała nowy pędzel do makijażu)
Noże numeryczne
Wycinarki do alfabetu (Victoria używane wycinarki do cyfr i alfabetów od Cakecraftworld.co.uk)
Drobny pędzel
Wałek do ciasta

metoda

Upiec partię podstawowych babeczek i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed polewą.
Aby zrobić lukier, dodaj masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy do dużej miski do mieszania, a następnie ubij przez około 5 minut za pomocą elektrycznej trzepaczki, aż będzie gładka. Wlewaj mleko stopniowo, po trochu, jeśli chcesz poluzować miksturę. Możesz nie potrzebować całego mleka.
Pokoloruj 350 g białej kremówki z odrobiną Ice Blue i Navy, aż uzyskasz pożądany niebieski odcień. Odłóż na bok pozostałe 50 g białej kremówki.
przepis na ciasto jamajskie
Rozwałkuj kremówkę do grubości 1/4 cala. Umieszczając szablon octanu na wierzchu kremówki, przewiń wzór wałkiem do ciasta. Pozostawiając szablon na miejscu, potrzyj odsłonięte części wzoru odrobiną tłuszczu roślinnego lub masła. Biorąc miękką szczoteczkę i srebrny połysk, nałóż szczoteczkę na wzór, aby uzyskać jednolity srebrny kolor, a następnie delikatnie unieś szablon z kremówki. Powtórz dla każdej babeczki.
Za pomocą większego falistego noża wytnij falisty okrąg „cylinder”, upewniając się, że wzór jest na środku. Następnie za pomocą kleju jadalnego przyklej jedną jadalną perłę do każdego punktu fali i powtarzaj, aż uzyskasz 12 nakładek. Pozostaw nakładki do wyschnięcia na dużej gąbce lub pergaminie. Na środkowe kółka pozostanie trochę kremówki.
W przypadku mniejszych nakładek na środku ciastek rozwałkuj pozostałą część niebieskiej kremówki i wytnij 12 małych gładkich kółek gładką stroną małego noża. Następnie rozwałkuj 50 g białej kremówki i wytnij 12 falistych kółek za pomocą tego samego noża. Za pomocą odrobiny jadalnego kleju lub odrobiny wody przyklej niebieski okrąg do falistych białych kółek.
Rozwałkuj pastę kwiatową do grubości 1/8 cala i pozostaw do wyschnięcia na 10 minut przed wycięciem 12 cyfr 3 i 12 cyfr 0, aby uzyskać 30 znaków.
Delikatnym pędzlem, srebrnym połyskiem i odrobiną białego alkoholu pomaluj srebrne cyfry i przyklej je do środka mniejszych niebieskich nakładek.
Ciastka z kremem budyniowym
Przyklej mniejsze nakładki na środku wzoru.
Napełnij worek do szprycowania i podłącz dyszę Wilton 1M. Lodem wierzchołki babeczek z płaskim wirowaniem kremu z masłem i połóż nakładki na ciastka.

Kliknij, aby ocenić (25 ocen) Wysyłanie oceny