Przepis na babeczki z logami Yule

sprawia:

10

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

25 min

Dzięki bogatej gąbce czekoladowej, lekkiej i kremowej polewie czekoladowej z kremowym nadzieniem i kremowym nadzieniem, te babeczki z logami yule to idealny niegrzeczny przepis na babeczki świąteczne. Biorąc tradycyjny dziennik yule i zmieniając go w babeczkę, to świetny sposób na przekształcenie tego tradycyjnego świątecznego przepisu. Babeczki można udekorować różnorodnymi jadalnymi dekoracjami. Nasza królowa ciastek, Victoria Threader, zrobiła te ciasta z płatkami czekoladowymi na wierzchu i uroczym robinem.

raita przepis uk

Składniki

• Do ciast:
• 95g zwykłej mąki
• 20 g mąki kukurydzianej
• ½
• łyżeczka wodorowęglanu sody
• 25 g proszku kakaowego
• 50g masła, temperatura pokojowa
• 115 g ciemnobrązowego miękkiego cukru
• 3 średnie jajka, ubite
• 125 ml kwaśnej śmietany
• Czekoladowy płatek na polana
• Lukier cukrowy i biały posypują się w pył
• Do wypełnienia:
• 300 ml podwójnego kremu
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• W przypadku kremu:
• 90g gorzkiej czekolady
• 125g zmiękczonego masła
• 140 g cukru pudru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Będziesz także potrzebować:
• Sklep kupił ozdoby z ostrokrzewu i robin
• Apple Corer
• Duża torba do szprycowania z końcówką Wilton 1M

metoda

• Do ciast:

  1. Rozgrzej piekarnik do 160ºC / 325ºF / Gas Mark 3. Wyłóż tacę 10 pokrowcami na muffiny.
  2. Przesiej wszystkie suche składniki do dużej miski. Dodaj jajka, masło i śmietanę i ubij mikserem elektrycznym do uzyskania gładkości.
  3. Podziel miksturę między skrzynie i piecz przez 25 minut lub do momentu, aż odrosną i odskoczą po lekkim naciśnięciu blatów. Wyjmij z tacy i pozostaw do ostygnięcia na ruszcie.

  Aby wykonać nadzienie:

  1. Ubij krem ​​z ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz sztywne szczyty.
  2. Za pomocą rdzenia jabłkowego usuń centra z ciast i dodaj łyżeczkę bitej śmietany. Następnie wypełnij otwór, wymieniając kawałek gąbki.

  Do polewy:

  1. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej po 20 sekundach, aż będzie gładka.
  2. Umieść masło, cukier puder i wanilię w dużej misce i dodaj schłodzoną rozpuszczoną czekoladę.
  3. Pokonaj, aż będzie gładka i lśniąca.
  4. Dodaj krem ​​do dużego worka do szprycowania z dodaną końcówką Wilton 1M, a fajka wiruje na wierzchu babeczek. Jeśli nie masz torby do szprycowania, użyj noża paletowego, aby rozprowadzić krem.
  5. Dodaj czekoladowe Płatki i ozdoby świąteczne i posyp cukrem pudrem.