Przepis na białą czekoladę i żurawinę

służy:

10

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

20 min

Na szybką, smaczną ucztę lub zabawę z dziećmi przygotuj ciastka żurawinowe i białą czekoladę. Są również idealnym prezentem na Boże Narodzenie

Składniki

• 135g (5 uncji) niesolonego masła
• 80 g (3 uncje) cukru pudru
• 80 g (3 uncje) miękkiego jasnobrązowego cukru
• 1 jajko
• ½ łyżeczki esencji waniliowej
• 190g (7 uncji) zwykłej mąki
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki wodorowęglanu sody
• 100 g suszonej żurawiny
• 60 g (2 uncje) białej czekolady
• Będziesz także potrzebować:
• Druciany stojak chłodzący
• 2 blachy do pieczenia
• Pergamin do pieczenia
• Ręczna trzepaczka elektryczna lub równoważna
• Blacha do pieczenia

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 170 ° C / gaz 3 i wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem do pieczenia.

• Za pomocą ręcznej trzepaczki elektrycznej lub wolnostojącego miksera elektrycznego z nasadką łopatkową zmiksuj masło i oba rodzaje cukru, a następnie włóż jajko, dodaj esencję waniliową i dobrze wymieszaj.

• Przesiej razem mąkę, sól, cynamon i wodorowęglan sody, a następnie dodaj do śmietanki w dwóch partiach, dokładnie mieszając w mikserze lub ręcznie, aż powstanie ciasto. Na koniec dodaj żurawinę i chipsy czekoladowe.

  Tarta jabłkowa w porządku

• Odłam kawałki ciasta (o wielkości około 2 łyżek stołowych), zwiń je w kulki i ułóż na przygotowanych blachach do pieczenia. Pozwól na pięć lub sześć ciastek na tacę, pamiętając o ich oddzieleniu (o 7-8 cm / około 3 cali), ponieważ będą się rozprzestrzeniać podczas gotowania.

• Umieść w piekarniku i piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż ciasteczka staną się jasnozłote na wierzchu. Pozostaw na arkuszach na około 10 minut do ostygnięcia i ustaw przed przeniesieniem do rusztu.